勤儉持家是中華民族的傳統美德，也是老一輩們堅持的教育理念。但是，在面對隔夜菜的時候，往往一家人之間是很難達成共識的。年輕一輩主張丟棄不吃，老一輩主張不能吃都吃了半輩子了，丟了怪可惜。爭執最終的結果就是放進了冰箱......

有一些人吃剩菜機會比較多，吃剩菜不可避免，成年累月吃，有沒有什麼方法讓我既吃了剩菜，又不至於出現危險，加點什麼東西比較好？我提示大家，加一些幫我們預防癌症的一些配料，爲什麼這麼說呢？剩菜容易產生亞硝酸鹽成份，有什麼抑制的......

芹菜是常用蔬菜之一，爲傘形科植物旱芹的全草。既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物，產於全國大部分地區。營養價值平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......

油菜，又叫油白菜，苦菜，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，南北廣爲栽培，四季均有供產。北方小油菜原產我國西部，分佈於我國的西北、華北、內蒙古及長江流域各省世界各地也廣泛分佈。油菜的烹飪方法很多，可以炒制，作餡兒，也可以做盤底裝......

墨菜即菊科鱧腸，一名墨旱蓮。中國各地均有分佈，爲著名止血藥。嫩苗葉可食。墨菜性味甘、酸、涼。墨菜成分全草含揮發油、柔質、皁甙、懷德內酯、去甲基懷德內酯、d一三聊噻酚甲醇，以及於鹼、維生素A樣物質。墨菜藥理動物......

生蔬菜的菜汁中含有各種抗癌物質。譬如綠黃色蔬菜中所含的胡蘿蔔素，有抑制化學致癌作用的能力，同時由於它能提高人的免疫功能，還有間接攻擊癌細胞的作用。吃燒焦的魚同時吃蘿蔔絲，可使燒焦食物中的致癌物質非活性化，而且可......

身體健康自然就離不開日常生活的細節，吃喝拉撒睡樣樣都需要我們很細節的關注，尤其是吃，我們吃的健康纔會有健康的身體和膚色，很多人都以爲健康和生活的小細節沒有關係，其實不然，人的皮膚不健康就是因爲缺少身體的一些必要元......

美國研究者說，他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率，還能抑制，甚至殺死人類乳癌細胞。其實，這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽具有抗氧化活性，近些年的研究還發現其具有多種生物學效......

菠菜於7世紀左右由波斯傳入中國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。它菠菜按葉形可分爲尖葉和圓葉兩個類型。秋、冬菠菜多屬尖葉型，春、夏季菠菜多屬圓葉型。古代被讚頌爲紅最綠鸚哥，是綠葉蔬菜的佼佼者，中國......

葵菜又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時珍說：葵菜，古人種爲常食，今之種者頗少。王幀《農書》說：葵爲百菜之主，備四時之饌，可防荒儉，可以菹臘（鹹乾菜），其根可療疾。此菜中國各地有野生，根、花及種子，均入藥。葵菜性味......

想必大家對於紫菜並不陌生，紫菜蛋湯恐怕是大家小炒店裏面常吃的一道湯品。那麼紫菜有哪些功效是值得我們去品嚐的呢？今日小編就帶大家好好了解一番，希望大家更加了解紫菜！紫菜有什麼功效紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和......

韭菜又名起陽草，根、莖、葉、種子，均可作藥用。韭菜性味味甘、辛，性溫，無毒。韭菜成分含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。韭菜功用的藥效爲振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有......

韭菜的功效與作用傳統醫學認爲，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細......

因缺乏生活經驗，計算不好烹調量;偏愛這口兒，不由得多弄了些;擺好了一桌飯菜，家人突然有事不回家吃;請客下館子，爲了面子點東點西……吃剩飯的理由還真不少。這裏卻要給你——1食物中毒剩飯菜在冰箱......

勤儉節約是我們一直倡導的優良傳統，特別對於餐桌上的飯菜，也一直強調不要浪費，當然這是對的，但我們建議的是點菜或做菜的時候適量夠吃就好，提倡光盤行動，不建議把剩菜剩飯留着下餐吃，特別是隔夜的，因爲這裏面存在很多危害，今天......

油菜又名丟苔。屬十字花科植物。《唐本草》雲：冬月種之，能歷霜雪，故又渭之寒菜。此菜易起苔，故名丟苔。春採其苔作菜蔬。種子榨油，即菜油。種子及油均供藥用。油菜性味辛、溫，無毒。油菜成分含蛋白質，維生素B、C、D。油菜功......

【出處】《昆明民間常用草藥》【拼音名】JuéCài【別名】龍爪菜、鋸菜【來源】爲鳳尾蕨科植物蕨菜的根莖。秋、冬季採收，洗淨切段曬乾。【原形態】多年生草本，高約1米。根莖斜生，被有淺棕色至棕色短鱗毛，老......

食品最好當天吃完，剩菜剩飯放久了或儲存不當都會產生有毒物質。因爲許多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏櫃裏照樣生兒育女。如果一定要保存剩菜，那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和......

正月蔥，二月韭。說的就是農曆二月最適合吃韭菜了，韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的MM。韭菜容易栽種，幾乎有土地就能生長，少蟲害、生命適應力......