多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家......

煮粥加鹼小心營養流失煮粥加鹼小心營養流失很多人煮粥加鹼以調高粥的粘稠度，認爲這樣更容易吸收粥中的營養。殊不知，鹼是多數維生素的大敵。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕鹼。在鹼性條件下加熱，損......

現代人越來越講究吃得健康，很多人都開始拒絕高糖、高鹽或者高脂肪含量的東西，但是美國營養協會認爲，過度講究飲食健康反而可能造成營養攝入不均衡。根據最新發布的《美國膳食指南》，大多數人對七種至關重要的營養素攝取不......

天氣一天比一天炎熱。在高溫天裏，建議大家多吃一些豆。這是因爲，多數豆類食物具有健脾利溼的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液裏流失的營養物質。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的豆。清熱豆—&mdash......

導致骨質疏鬆的原因很多，專家學者們正在進行進一步的研究。其中鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及維生素D的不足也很重要。人體的正常環境是弱鹼性，但由於飲食、生活習慣、周圍環境、情緒等的影響，人的體液環境會......

水果煮熟了吃維生素會流失嗎水果煮熟了吃維生素會流失嗎水果有營養，但很多人因爲胃腸或者牙齒的問題，不能生吃。因此他們擔心水果煮熟了吃還有營養嗎？人們擔心的這個營養，主要是維生素C。但事實上，熟吃水果並不太影響營養......

微波爐是一種剛興起的家用電器，現在在農村有些接聽也用上了微波爐，微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁......

葉酸是一種水溶性的維生素，是B族維生素中的一種，主要從綠色蔬菜中獲取，那麼如何烹調綠色蔬菜葉酸流失最小呢？別看它似乎不太起眼，卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中DNA......

怎麼做菜食物營養流失少？即使是做菜多年的人可能也存在一些做菜誤區。做菜時如何才能鎖住食物中的營養，減少食物中營養的流失呢？特別是蔬菜類食物，持續高溫很容易自破壞食物中的營養結構，導致營養流失。怎麼做菜食物營養流......

原標題：水果榨汁營養會不會流失？十二款榨汁產品比較試驗公佈結果原汁機、榨汁機、破壁機，目前市場上的榨汁產品繁多，它們“榨”出的果汁，出汁率、營養流失、耗電量等方面的表現如何？今天，中國國消費者協會公佈了十二款榨汁產......

說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。維生素B族中的一種，亦稱爲維生素BC或維生素M。別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增......

這些壞習慣會導致營養流失在我們的日常生活當中，由於很多平時不注意的細節和一些不良的飲食習慣而導致了大量的營養流失。而下面就整理了一些很常見的容易導致營養流失的壞習慣。膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食......

說到骨質疏鬆，大家普遍認爲這是上了年紀的人才會出現的病症。其實不然，近年來有數據表示，年輕的女性白領們，才三四十歲甚至二十多歲，就開始有了骨質疏鬆的症狀。那麼骨質疏鬆爲何偏偏愛女性？是什麼原因導致骨質疏鬆年輕化呢......

要一年四季做好防曬做好防曬，皮膚就不會老化專家觀點：想要防止肌膚老化，防曬是一年四季都要做的，但這只是最基礎的一步。皮膚日積月累地受到紫外線侵害，必然會導致黑色素沉澱，更會引發肌膚乾燥氧化，出現皺紋及鬆弛現象。但是......

有更多的證據表明，憂鬱症甚至可以侵蝕人身體裏的骨頭。辛迪·約爾是一名實驗室技師，她一向注重自身健康並堅持鍛鍊，然而兩年前的一天，她在步行上班的途中，摔跤並折斷了手腕。醫師認爲，以辛迪46歲的年齡，她應可以承受這......

對於現在的很多人來說，治病吃藥一般都是採用西藥，當然西藥簡單方便，不過中藥也尤其自己的優勢，在很多疾病方法也有着獨特的瞭解，也有很多人對中藥十分的信賴，當然中藥大都是生藥，需要對其進行煎煮泡製，不過就是肩帶的煎煮也有......

不管你信不信，在全民補鈣的熱潮中，懷孕及哺乳期的媽媽最不熱心？！調查顯示，我國人均日缺鈣量高達300毫克，而100%的孕婦缺鈣！當喝咖啡成爲現代人的習慣，當防曬成爲美白必需，當補鈣還沒形成意識，我們身體裏的鈣，在源源不斷的排出、......

膳食纖維過量導致鈣質流失過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含量低的精麪包改爲每頓食用纖維含量過高的粗麪包，再攝入其他高纖維的食物，鈣（鎂、鋅和磷）會出現負......

果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。爲減少......

夏季如何正確補水喝水，該喝多少量？正解：可從尿液顏色來判斷2016年《中國國民膳食指南》中推薦每天水的攝入量爲1500-1700毫升。對每個人來說，飲水量的個體差異較大。一般健康人夏季出汗量越多，水分的補充量也隨之增加，可以......