合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面。正確食用蔬菜，除儘量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。1、蘿蔔嚴禁與橘子同食，否則易......

怎麼做菜食物營養流失少？即使是做菜多年的人可能也存在一些做菜誤區。做菜時如何才能鎖住食物中的營養，減少食物中營養的流失呢？特別是蔬菜類食物，持續高溫很容易自破壞食物中的營養結構，導致營養流失。怎麼做菜食物營養流......

癌症飲食預防要謹防營養的流失，現代飲食和原始飲食的另外一個差別就是植物性的營養成分，當然原始人類並不知道食物的生化學，但是他們本能攝取的食物中就含有這種植物性的營養成分，也就是現代營養學研究的字彙，抗氧化物、生......

微波爐是一種剛興起的家用電器，現在在農村有些接聽也用上了微波爐，微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁......

吃的健康，不僅要吃的豐富，更要學會烹調。你知道嗎？如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。這7個做菜的錯誤方式，你可別做。1先切後洗有些人做菜，喜歡先切完了再洗。但是，切完菜後再洗，蔬菜中的水溶性維生素，如B族維生素、維生......

爲什麼會產生喝骨頭湯補鈣的誤區？專家介紹，傳統觀念認爲以形補形。骨頭具有堅實的物性，人體中99%鈣都存在於骨頭中，人們自然而然會認爲，多喝骨頭熬的湯會補鈣，其實不然，骨頭裏的鈣不容易溶解到湯裏，因此湯裏含鈣量非常低，最多......

當醫生要求做骨質密度測試來檢查你的骨骼健康的時候會發生什麼呢？伊麗莎白·珊妮博士說，如果你有骨頭問題的危險因素的話，醫生會在你60歲的時候要求你做骨質密度測試。如果沒有的話，則在你65歲的時候做骨質密度測試......

水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚並非經過水煮的方法烹製而成。它是用非常新鮮的魚肉經過上漿，在開水中汆熟的不假，然後卻又在大量的（或稱海量的）熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調方法非常符合營......

4種藥物會加速營養流失降壓藥高血壓患者需長期服用降壓藥進行治療，常見藥物中的依那普利、卡託普利等血管緊張素轉化酶抑制劑，在長期用藥的過程中有可能會導致鋅元素的缺乏，造成傷口癒合緩慢、引發男性前列腺疾病、導致......

在超市裏，酸奶通常會放置在冷櫃裏，但也有部分酸奶會常溫放置。最近有媒體報道酸奶常溫放置會流失營養價值，但記者諮詢專家後瞭解到，酸奶常溫放置並不會過多影響營養價值。記者瞭解到，酸奶通常的貯存條件爲2℃-6℃，冷藏貯存......

蜂膠是什麼，蜂膠要怎麼吃纔好？蜂膠又稱蜂脂,是蜜蜂塗在巢的外面和裏面的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。蜂膠在水中的溶解度極小,而且附着力很強,粘在手上、容器上很難洗掉。那麼蜂膠要怎麼吃呢？蜂膠怎麼吃才更有效。蜂......

近年來，跑步健身逐步成爲了追求健康人士最時尚的愛好。很多人在早晚都會抽時間在綠道或是公園湖邊等地跑上一回。當跑步結束後，有時身體由於流失一些必備元素，導致肌肉緊張痠痛。我們可以選擇跑步後，食用水果來補充流失元......

大白菜是我們經常吃的蔬菜，既可炒食，素炒白菜幫、醋熘白菜心都是很營養的吃法，還可製成酸菜、醃菜、醬菜、泡菜等。但大白菜要成爲佳餚，在烹調時有一些講究：先洗後切；不宜用煮後擠汁的方法，以避免營養素的大量流失。尤其是大......

說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。維生素B族中的一種，亦稱爲維生素BC或維生素M。別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增......

說到線雕，愛美的女性一定不會陌生。這是一種針對面部除皺提升的美容技術。下面我們就一起來了解一下線雕吧。什麼是線雕？傳統的除皺手術一般利用手術進行皮下剝離、多餘皮膚切除、然後進行縫合提升，從而達到治療的效果。......

現代人爲了圖方便，吃水果都直接榨汁喝，喝果汁比吃水果更頻繁的多，有些人認爲喝果汁身體更容易吸收營養，其實，這都是誤區，水果榨汁後營養流失大、果汁纖維低，喝果汁容易導致熱量攝取超標，不當營養少甚至會導致肥胖、便祕等疾病......

隨着人們生活質量的不斷提高，微波爐已經走進千家萬戶。許多上班族們也在工作之餘開始DIY自己的午餐。吃自己帶來的午餐似乎已經成了上班族們的環保潮流之舉。然而，使用微波爐加熱飯菜時是否會丟失其營養呢？不讓微波吞噬......

怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？很多蔬菜都含有葉酸，但是蔬菜在烹煮過程中會流失葉酸。如何烹調蔬菜，才能減少葉酸的流失，給身體補充足夠的葉酸呢？含葉酸的食物很多，但由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、......

大媽把水節約了，卻把蔬菜中的營養流失了。蔬菜是我們日常生活中維生素和礦物質的主要來源，而維生素和維生素C都屬於水溶性維生素，而且它們遇熱、遇光容易被破壞，特別是維生素C在氧、熱、光面前特別嬌氣。所以，蔬菜宜先洗後......

蔬菜攝入量長期不足，很容易導致維生素、礦物質缺乏，引起營養平衡失調，身體免疫力下降。此時人體易感到疲勞、易感冒，也會導致注意力下降。缺乏蔬菜不但危害大人的健康，對於孩子來說也是一樣。有很多孩子討厭吃蔬菜，家長們常......