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有關甘藍的內容
紫甘藍的5大營養價值 常食紫甘藍可減少多種癌症風險
結球甘藍又稱爲洋白菜、包心菜、圓白菜、蓮花白、捲心菜、包菜等,是十字花科蕓薹屬甘藍種中能形成葉球的一個變種,起源於地中海至北海沿岸,是由不結球野生甘藍演化而來。下面跟隨瞭解一下吧!甘藍含異硫氰酸鹽類化合物,可減......
2021-04-29
吃紫甘藍好嗎 紫甘藍的功效與作用
結球甘藍(cabbage)是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬甘藍種中頂芽或腋芽能形成葉球的變種,爲二年生草本植物。紫甘藍的營養價值豐富,藥用價值很很不錯。紫甘藍的營養價值甘藍營養豐富,每百克含熱量(17.00千卡)、蛋白質(1.50克)、脂肪......
2023-11-14
抗癌食譜:排骨甘藍湯
抗癌食譜:排骨甘藍湯材料:豬排骨250g,甘藍500g,鹽一茶匙,胡椒粉、麻油各少許,水6碗。做法:1.甘藍洗淨,切塊備用;2.將排骨洗淨,放入滾水中稍燙一下,取出瀝乾;3.將6碗水與排骨剛入湯鍋中,煮至滾後,加鹽、胡椒粉、麻油等調味即可。甘......
2023-11-06
常吃哪些菜可以防腸癌
番茄:前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑,可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低前......
2023-11-11
孕期食譜 紫甘藍蘋果湯
紫甘藍蘋果湯做法1.準備食材:紫甘藍150克、蘋果1個、土豆1個、蒜2瓣、淡奶油1勺,、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高湯1升、橄欖油少許。2.步驟1:紫甘藍切碎。3.步驟2:大蒜切末,蘋果、土豆切丁。4.步驟3:鍋中加入少量橄欖油,爆......
2023-10-31
甘藍、捲心菜,降低膀胱癌風險
美國研究人員說,每月吃3次以上甘藍或捲心菜,能將患膀胱癌的機率降低40%左右。研究人員調查了275名膀胱癌患者與825名健康人,重點放在他們是否有吃甘藍等十字花科蔬菜的習慣。這類蔬菜富含異硫代氰酸鹽,被認爲能有效抗癌......
2023-11-17
健康養生就要吃這5種食物
一、甘藍葉:這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏鬆症。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外,還有維生素K,維生素K對骨頭有很強的保護作用。二、豆腐:豆類蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇,還能將婦女更年期的潮熱反應減少......
2023-11-21
紫甘藍有什麼營養價值
紫甘藍的營養價值:1.減肥防便祕在紫甘藍中含有大量的纖維素,經常吃的人可以輕而易舉的吸收到機體所需要的纖維素。甘藍菜中所含有的纖維素,可以增強胃腸功能,促進腸道蠕動同時還能降低膽固醇水平同時防治便祕的發生。並且......
2023-11-19
甘藍的功效 男人吃甘藍的好處
甘藍簡介:甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區,學名是結球甘藍。它在西方是最爲重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏,是四季的佳蔬。德國人認爲,圓白菜纔是菜中之王,它能治百病。西方人用圓白......
2023-11-13
常吃紫甘藍可抗癌
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素......
2023-11-14
孕婦可以吃紫甘藍嗎
紫甘藍紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。紫甘藍的營養價值紫甘......
2023-11-04
盤點甘藍的7大神奇功效
甘藍的營養價值很高,吃甘藍的好處有很多,而且甘藍的功效也不少,來看看甘藍的7大神奇功效吧。甘藍的功效與作用1、消炎止痛甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最......
2021-05-21
吃什麼能預防腫瘤呢
特別向白領一族推薦甘藍家族菜系,如捲心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。甘藍富含維生素C,200克甘藍中所含維生素C是一個柑橘的兩倍,甘藍還能提供花青素、β—胡蘿蔔素,都能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於......
2023-11-11
甘藍菠菜南瓜等吃出健康的胃
世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。1、甘藍世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天......
2023-11-21
蘿蔔紫甘藍的營養價值都有哪些
大家都知道蘿蔔是維生素含量最高的食物之一,經常吃蘿蔔可以補充各種維生素,對人的健康及有利處。而且甘藍也是特別常見的一道蔬菜,一般多用作拌涼菜,外形爲紫色。紫甘藍的營養價值也特別高,具有強身健體之功效,如果紫甘藍的......
2021-04-29
甘藍的營養好比高麗蔘
甘藍是十字花科植物,其多個變種,如花椰菜(菜花)、結球甘藍(捲心菜、洋白菜、圓白菜)、芥藍、西蘭花(綠菜花)、苤藍(撇藍)等是被人類廣泛食用的蔬菜。甘藍原產於歐洲,於荷蘭統治臺灣時期所引進,據日本人稱許其營養價值如人蔘,因此又......
2023-11-03
秋季該如何補充的營養?
蔬菜:多年以前,某醫學雜誌上曾發表了一篇引人注目的報告,報告中說明飲食和生物體對X光反應之間的關係。研究人員將受試的天竺鼠分成兩組,分別用甘藍和甜菜餵養一段時間,再對它們進行X光照射。結果發現,食用甘藍的天竺鼠的出......
2023-11-24
胃潰瘍患者宜飲甘藍蜂蜜汁
其實,胃病是一個很寬泛的概念,常見的胃病包括胃炎、胃潰瘍、胃癌等。如果是幽門螺桿菌感染引起的胃炎,必須要通過醫生的正規治療,殺滅病菌,否則,再怎麼調養,胃炎也很難自愈。所以說,養是在治的基礎上進行的,而不是單純地養。胃......
2023-11-25
紫甘藍富含較多維生素 紫甘藍六種美味做法
紫甘藍,俗稱紫包菜,是十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。由於外葉和葉球呈紫紅色,故稱爲紫甘藍,也叫紫圓白菜。它葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。那......
2021-04-28
紫甘藍的營養價值 防癌護肝保健好幫手
紫甘藍,對於我們來說是很熟悉的,紫甘藍常常是人們餐桌上的一道佳餚。紫甘藍之所以那麼受人喜愛,不僅是因爲它的好吃,還有就是因爲紫甘藍的營養價值非常高。紫甘藍含有豐富維生素,還有花青素等。這些物質的營養價值很高,甚至......
2022-04-04
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