日本一項新研究表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因爲雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE（血管緊張素轉化酶）抑制劑的作用。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用，可以見雞湯對人體是很有補益作......

雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在......

老人盲目喝雞湯有壞處對於大多數人來說，當生病或者身體虛弱的時候，都喜歡用老母雞燉湯來滋補身體，但是這種大補的食材，卻不適合老年人，這是爲什麼呢？一起來看看吧！此外，雞湯中含有較多的脂肪和嘌呤，腎臟功能較差者、高尿酸血癥......

冬季進補雞湯加什麼料好？1.生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。2.枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴......

長期以來，美國人一直將雞湯視爲治療感冒的一種食品。過去人們常開玩笑說，給患感冒的人喝雞湯至少能從心理上給病人帶來康復的勇氣和希望。然而，研究證明，雞湯對感冒患者所起的作用遠不止一種積極的心理作用，因爲雞湯能夠幫......

經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裏卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不營養。多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人......

中醫指出，雞湯雖然營養豐富，而是但不是人人適宜喝雞湯。目前有以下六種人羣不宜喝雞湯，如果你屬於這六種人羣，那麼在喝雞湯得時候，一定要注意啦。1、膽道疾病的人不宜喝雞湯膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內......

歸芪苓雞湯配料：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各10g，鹽適量。做法①將烏骨雞宰殺、去毛、洗淨，在雞身開小口，掏去雞內臟雜物;②把當歸、黃芪、茯苓藥材放入雞肚中，然後用線縫合;③將砂鍋燙洗乾淨，放入適量的淨水，然後把雞放入砂......

中醫專家的囑咐：當歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。作法：1.先將雞腿洗淨並切塊。2.再將雞腿放入水中，以大火煮開。3.接着放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，並加少許鹽即......

產後月子食譜黑木耳雞湯原料：土公雞半隻，幹黑木耳50克，姜3片，鹽適量。做法：1、幹黑木耳以溫水浸泡30分鐘後，洗淨，去蒂，切塊。2、土雞切塊，洗淨，以沸水燙後，撈起。3、雞塊、薑片和8杯水放入鍋中，大火煮20分鐘;再加黑木耳塊，轉小火，續......

浸豉油皇雞食譜原料主料：雞1000克調料：滷汁500剋制作方法1.淨嫩草雞入滾水鍋，焯水，瀝乾水。2.精滷水燒滾，將雞放入，用小火(湯麪保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘後，端鍋離火。待冷卻後取出，斬塊即成。適用人羣：孕早期健康提示本菜品用......

【原料】黃芪20克，枸杞子20克，雞肉200克。【製作方法】將雞切成塊，放入鍋中，加入黃芪和枸杞子、鹽、蔥、姜、料酒煮至肉熟，吃肉和枸杞子，飲湯，分兩次用。【功能】補氣昇陽、補腎益精、養肝明目，適於精神萎靡、氣短肢倦、自汗......

據《今日美國報》網站報道，日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進行實驗，檢驗它是否擁有與ACE抑制劑一樣的功效。結果發現，雞爪中有4種膠原蛋白有類似作用。研究人員隨後給患高血壓的老鼠餵食了這些......

雞湯幹豆腐卷的主料：幹豆腐、肉末、蝦；雞湯幹豆腐卷的配料：蔥、姜、胡椒粉、醬油、料酒、香油、鹽、蛋清、澱粉；雞湯幹豆腐卷的做法：1、2/3的肉末，1/3的鮮蝦末，加蔥薑末，白胡椒粉，醬油，料酒，香油，鹽，一個蛋清，澱粉，順着一個方向攪拌......

一、瓦罐燉雞湯材料：冬筍50可，水髮香菇50克，雞塊250克調味料：薑片，蔥段，味精，鹽，色拉油做法：1、油鍋燒熱，放姜蔥、雞塊，煸炒，炒到肌肉變色時，起鍋，將它們倒入瓦罐裏;2、冬筍、香菇也放入瓦罐裏，倒入500克清水，武火煮沸，撈掉浮沫，改文火......

宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒，實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多......

警惕美味雞湯不是人人都適合：雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作爲補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出......

蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但功效與蟲草相似，均有滋肺補腎、護肝養肝、滋陰養顏和提高免疫力等作用。蟲草花形似金絲線，口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！烹製材料（兩人份）材料：光雞（半隻）、蟲草......

材料：雞腿一隻、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。調味料：鹽、酒作法：雞腿洗淨切塊，入熱水中滾燙撈起瀝乾。藥材清水快速衝淨，瀝乾。將藥材及雞腿加水熬湯，大火開後轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。功......

很多人喜歡喝湯，尤其是南方人，南方很多地區幾乎餐餐都有湯喝，不管是素湯還是肉湯，在這麼冷的日子來上一碗熱乎乎的湯那是極好的，喝湯有很多的好處，所以不管是在有暖氣的北方，還是沒有暖氣的南方，多喝一些湯湯水水對身體是好處......