最近清華大學的一篇城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示，多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物類別之一的亞硝胺。研究報告中，致癌的字眼引發人們憂慮。23省自來水疑似致癌亞硝胺成致癌殺手文中提......

由於具有高致癌性、高檢出率以及在我國可能被納入水質檢測標準，飲用水中的亞硝胺類消毒副產物得到了國內外研究人員的空前關注。我們從全國23個省、44個大中小城市和城鎮、共155個點位採集了164個水樣，包括出廠水、用戶......

根據我國大量流行病學調查，在20世紀70年代提出的改水、防黴、防肝炎或者稱爲管水、管糧、防肝炎的七字方針，不僅初見成效，且已成爲我國肝癌一級預防的特色。在過去的一二十年中，一些肝癌高發地區，採取一級預防措施，肝癌發病......

近日，一篇題爲《亞硝胺成致癌隱形殺手，水質標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出後迅速被轉載，一時引起社會廣泛關注。喝自來水會致癌嗎?針對輿論關注的熱點，新華社記者19日採訪部分權威專家，對有關問題進行解讀。飲用水不是......

今上午瀏覽網上新聞，看到復旦大學一名研究生在2013年4月1日意外中毒的報道，復旦大學的相關告知中提到依據4月11日上海警方的通報，在受害人寢室飲水機中檢測到有毒物質，雖然並不清楚具體毒物是什麼，但是熱心網友提供的有限......

食道癌（shidaoai）又叫食管癌（shiguanai），是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，佔所有惡性腫瘤的2%。全世界每年約有22萬人死於食道癌，我國是食道癌高發區，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近......

大凡關注食品健康的人，肯定聽過隔夜菜致癌的說法。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者，指出蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十倍。那麼，蔬菜中有多少致癌物？它們又從何而來？隔夜過程中發生......

食管癌是老年人常見的癌症。人過40歲後，發病率隨年齡增長而顯着上升，60～65歲是高峯期。但千萬不要以爲預防食管癌是老年人的事，因爲癌症的潛伏期長達10～20年。所以，任何年齡段都要重視。我國是全球食管癌發病率最高的國家。......

增加廢物魚乾和肉乾中所含的大量蛋白質，只在一定程度上對人體有好處。如果蛋白質太多，超過了人體的利用能力，就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負擔。消化吸收不完的蛋白質會促進腸道腐敗菌的增殖，在腸中......

食管癌是老年人常見的癌症。人過40歲後，發病率隨年齡增長而顯着上升，60～65歲是高峯期。但千萬不要以爲預防食管癌是老年人的事，因爲癌症的潛伏期長達10～20年。所以，任何年齡段都要重視。我國是全球食管癌發病率最高的國家。......

鼻咽癌是華南部沿海地區較常見的惡性腫瘤，廣東省發病率最高，故又有廣東癌之稱。在本病的諸多致病因素中，不良的飲食習慣導致的亞硝胺的過量攝入是一個重要因素。認識亞硝胺亞硝胺是最常見的化學致癌物質。它廣泛存在於食......

有消息稱，久煮的水不能喝。隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質，此物是強致癌物。有人擔心：我每天早上起牀後必從保溫瓶中倒一杯熱開水喝，豈不是天天都在喝致癌物?其實，亞硝胺的生成不......

最近最火的新聞就是關於自來水致癌的新聞。最近一篇《我國消化道癌症高發或與喝水有關，飲用水中亞硝胺是美國3.6倍》走紅網絡，這是清華大學環境學院歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮，從出廠水、用戶龍頭水......

2013年4月，導致復旦研究生黃洋中毒的物質初步確定爲N-二甲基亞硝胺。該物質毒性強，常用於醫藥及食品分析研究，可在實驗動物中人爲製造肝損傷的模型。較小劑量的長期暴露也可能增加肝癌風險。普通醫院並無庫存，一般由課題......

在衆多的惡性腫瘤疾病中，食道癌是普遍見到的食管惡性腫瘤疾病，通常會給患者造成極大的飲食障礙，對於身體造成的傷害和折磨也是非常危險的，如果不能夠及時治療，甚至導致死亡。下面，我們看看誘發食道癌的病因。病因一：亞硝胺通......

黃陂一公司18名工人到食堂就餐後，出現食物中毒症狀並送醫。黃陂區疾控中心檢測顯示，該公司食堂所用水源亞硝酸鹽嚴重超標，疑有人投毒並已向警方反映。昨日上午，記者在武漢161醫院見到，來自武漢鑫威克包裝物資有限公司的中......

昨天網上有一篇關於韓國的報道，報道稱韓國兒童喜歡的一種玩具氣球居然被檢出含有致癌物，其中有10款不同樣式的氣球都被查出含有亞硝酸胺等物質，氣球一直是孩子喜歡的東西，小孩子不僅喜歡拋氣球還喜歡用嘴吹氣球，但是如果氣......

由於具有高致癌性、高檢出率以及在我國可能被納入水質檢測標準，飲用水中的亞硝胺類消毒副產物得到了國內外研究人員的空前關注。我們從全國23個省、44個大中小城市和城鎮、共155個點位採集了164個水樣，包括出廠水、用戶......

有消息報道，8名路人在廣州梅花園地鐵口，因食用流動小販的滷鴨脖等食品，先後出現心跳加速、舌頭嘴脣變紫發黑等症狀。緊急送院中有一名重症患者，醫生說再晚10分鐘就可能沒命了!據悉，8名患者均爲吃了含有大量亞硝酸鹽的鴨脖......

近日，一篇題爲《亞硝胺成致癌隱型殺手，水質標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出後迅速被轉載，一時引起社會廣泛關注。喝自來水會致癌嗎？針對輿論關注的熱點，那麼亞硝基二甲胺是何許物質？對人體健康影響有多大？亞硝基二甲胺（NDMA......