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有關鹹菜會不會致癌的內容
解惑:鹹菜是否真的會致癌
鹹菜是否真的會致癌多數蔬菜中都含硝酸鹽,在醃製的過程中,硝酸鹽會被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽。許多觀點都把致癌兇手指向了亞硝酸鹽。但隨着醃製時間的延長,亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解,濃度達到一個高峯之後又......
2023-10-29
常吃醃製鹹菜真的會致癌嗎
長久以來醃製食品致癌的說法一直流傳,但是很多地區的特產就是醃製的雪裏蕻等醃製鹹菜,吃了醃製的菜等就一定會致癌嗎?對於這個問題,大部分社員的態度非常統一:致癌的事實是真的,但是誰也戒不了口。哈哈林林說:其實人生在世,生......
2023-11-07
高壓電會不會致癌
據中央社發自倫敦的報道說,此一研究是在7年前受英國衛生部委託而進行,於3年前完成。牛津的科學家總共對35000名罹患癌症的兒童進行調查,以便查明他們之中有多少人是住在高壓電附近。研究結果認定,英國每年罹患血癌的500個......
2023-11-11
剩菜怎麼吃纔不會致癌?
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新爲您講解......
2023-11-17
染髮會不會致癌
染髮與健康的兩種結論早在上個世紀90年代就有人提出染髮劑可能致癌,引起了廣泛爭論。如今,這種爭論還在繼續,但趨向性結論是:染髮劑大多含有致癌物,長期使用可能致癌。美國癌症學會最近對1-3萬名染髮婦女進行調查,發現她們......
2023-11-11
這個菜百分之百致癌 蕨菜爲何會致癌
如今癌症成爲不少人的心病,因此在飲食上面都會十分的注重防癌,儘量的遠離致癌物。那麼你知道生活中有哪些食物致癌嗎?這個菜百分之百致癌蕨菜這是一種我們比較喜歡的野菜,很多人都喜歡吃。但是你知道嗎?這個菜百分之百致癌......
2023-10-19
常吃隔夜菜會致癌 隔夜菜亞硝酸鹽會不會超支
所謂隔夜菜,並不單是隔了一夜的菜,事實上,就算是早上炒的菜晚上吃,亞硝酸鹽還是照樣會產生。而亞硝酸鹽與人體內的血液產生反應,從而導致人體缺氧和更多的不良反應。下面和一起來看看吧。雖然我們每一個人體內都有癌細胞的......
2021-04-29
手機會不會致癌呢
正方:使用手機超過十年很可能患腦瘤!據最新報道,瑞典厄勒布魯大學醫院的倫納德·哈德爾教授和于默奧大學的謝爾·漢森·繆德教授用了6年時間,分析了11項全球相關研究後認爲,每天使用手機一個小時,長期下......
2023-11-13
常吃鹹魚會導致鼻咽癌嗎
常吃鹹魚易致鼻咽癌?不管你信不信,研究已經發現,常吃醃製的食品容易導致鼻咽癌。具體什麼原因呢?由於鼻咽癌的早期症狀不明顯,因此很多情況下發現已經就是中晚期了,那麼我們該如何預防鼻咽癌,不讓自己成爲鼻咽癌的俘虜呢?鼻咽......
2023-11-12
薯片會不會致癌呢
薯片越越薄越脆雖然愈可口,卻可能意味越加容易致癌。據香港明報報道,香港消委會與食物安全中心去年做的測試即發現,市面不少薯片所含的另一種致癌物丙烯酰胺頗高,其中品客每千克即含990微克丙烯酰胺,含量之高在被測試薯片......
2023-11-10
菸草會不會致癌呢
二手菸是衆所周知的,即吸菸者吐出的煙霧以及菸草燃燒時所直接冒出的煙霧,吸入二手菸和直接吸菸一樣會致癌。相信三手煙這個詞大家應該比較陌生,事實上它在我們生活中廣泛存在。它並非煙霧,而是煙霧消散後留下的菸草殘留物......
2023-11-10
炒菜不當也可能會致癌
很多人喜歡炒菜,特別是家庭主婦,每天炒菜成爲她們的必修課,但是很多人並不知道,錯誤的炒菜方式會使菜的營養大打折扣,甚至還可能產生致癌物。炒菜後不刷鍋接着炒。很多人爲了省事或看鍋比較乾淨,往往第一道菜炒完後直接就炒......
2023-11-02
常吃鹹魚會致鼻咽癌嗎
引起鼻咽癌原因有許多種,其中包括精神和情緒多變,易怒暴躁、環境改變,吸入煙霧、飲食不調、鼻咽其它疾病等原因,專家介紹到,常吃鹹魚容易致鼻咽癌,因爲在醃製食品中會出現大量的亞硝胺,亞硝胺已被證實屬於嚴重的致癌物,常吃鹹......
2023-11-12
不正確的炒菜方式會致癌
炒菜後不刷鍋接着炒。很多人爲了省事或看鍋比較乾淨,往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而,看似乾淨的鍋表面會附着油脂和食物殘渣,當再次高溫加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。因此,建議大家每炒完一道菜都要將鍋認真清......
2023-11-06
飲酒會不會致癌呢
在甲骨文中就有了酒字的記載,可見飲酒在我國具有悠久的歷史。一般說來少量飲酒是可以的,它可加速血液循環,流通氣血,疏通經脈,溫暖百骸,中醫許多方藥還用酒作引,載藥運行。至於藥酒則更具有一定的治病健身作用。但如果飲酒過......
2023-11-10
隔夜菜會不會致癌
大凡關注食品健康的人,肯定聽過隔夜菜致癌的說法。許多專家也紛紛解釋:隔夜菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者,指出蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十倍。那麼,蔬菜中有多少致癌物?它們又從何而來?隔夜過程中發生......
2023-11-23
醃製鹹菜可致癌嗎?
目前我國對醬醃菜類食品的抽查檢測結果顯示,正規企業醬醃菜產品的主要問題是添加劑超標,比如防腐劑超標、糖精超標、亞硫酸鹽超標等。爲了少放點鹽避免口味過鹹,同時又避免微生物過度生長,企業往往會加入防腐劑;爲了改善風......
2023-11-17
論隔夜菜到底會不會致癌
隔夜菜並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因爲食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受......
2023-11-03
隔夜菜會不會致癌呢
隔夜菜是致癌的飲食,專家說:青菜、菠菜等綠葉蔬菜,刀豆、蠶豆等綠色豆類,反覆回鍋,葉綠素易發生化學反應,產生可降解成分,易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。剩湯長時間盛在鋁鍋、......
2023-11-12
怎樣吃醃製菜不會致癌
日常生活中,人們常將雪裏蕻、圓白菜、大白菜等經醃製,加入適量辣椒、蒜頭、花椒佐料,改變菜的風味,吃起來清新爽口,別有風味。現在天氣漸涼,是醃菜的好時節。醃製的菜雖好吃,其中的亞硝胺卻是造成消化系統癌症的元兇之一。那......
2023-11-06
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