正是玉米嚐鮮的季節，街邊有很多賣煮玉米的小攤點，一大鍋從早賣到晚，爲什麼這些玉米久煮不爛呢？營養與食品衛生學碩士董文紅幫您分析：首先，玉米本身難煮爛。經常做飯的人都知道，大米煮久了會開花，但完整的玉米只有切口處容易煮......

其實在秋季初的時候玉米鬚真的是很常見的一種東西，對它不瞭解的朋友並不知道玉米鬚是在中藥裏面被叫做“龍鬚”，是具有廣泛的藥用價值的。尤其是在利尿消腫降低高血壓方面都是有着很大的作用的，但是大家對於玉米鬚的具體......

玉米通常是用作配菜，或者作爲零食食用，例如烤玉米或甜玉米。這就是爲什麼許多人傾向於忽視玉米的健康益處，因爲他們認爲玉米被認爲是一種不健康的食物。然而，吃玉米實際上可以在你身體上很多方面使你受益的。很多人認爲玉......

玉米含有豐富的膳食纖維，具有刺激腸胃蠕動，加速排泄的作用，新媽媽產後多吃些玉米，能夠防止產後便祕。這樣吃最營養玉米可生吃，但對產後媽媽來說，熟吃更好，因爲儘管烹飪使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的抗氧化......

吃黑米的好處黑米有哪些吃法？吃黑米的好處1、黑米是養生之物。中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，......

黑米富含多種對人體有益的元素，比如蛋白質、碳水化合物、鈣質、磷等元素，經常吃黑米可以起到明目養血的作用。如果是身體比較虛弱，又怕虛不受補的人羣，就可以通過長期食用黑米來改善自己的這種體質。就三十糖尿病或者血糖......

玉米營養豐富，含有大量膳食纖維、維生素、礦物質等，其中，有一種尼克酸對健康非常有利，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及皮膚上的癩皮病容易......

玉米果汁對我們身體健康很有好處，那麼我們該怎麼辦呢，下面小編就爲大家詳細介紹下。喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢?我們都知道玉米是五穀粗糧，富含大量的營養物質和纖維素，如果把玉米榨成汁功效和作用會相同嗎?玉米保護......

梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富營養元素。有研究發現飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內的致癌物質可以大量排出。在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失爲一種值得推薦......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

古時候就由人提出了五穀爲養的飲食原則，所以說，適當地吃些粗糧有助於保障消化系統正常運轉，能夠治療便祕等。既然粗糧有這麼多的好處，那麼寶寶吃什麼粗糧好？粗糧正成爲人們餐桌上的新寵，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於......

維生素含量非常高玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉......

玉米是一種營養價值很高的食物，吃玉米對身體有很多的好處，那麼玉米有哪些常見的吃法呢?說起玉米，大家想到的一般就是玉米棒碴粥、玉米貼餅子或是簡單的煮玉米，似乎都是登不上大雅之堂的鄉野菜。你可知道世界上最減肥最有......

甜玉米又稱蔬菜玉米，植物學上爲禾本科、玉米屬。甜玉米是玉米的甜質型亞種，也是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養，而且吃起來、甜、鮮、脆、嫩，所以深受各階層消費者青睞，那麼甜玉米營養成分有......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因爲它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類爲主食類。中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養......

玉米是老百姓家中經常吃的食物，近幾年的粘玉米和甜玉米更是受到人們的厚愛。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。......

玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。1、蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約爲8。6%左右，且氨基......