食材：鴨肉、啤酒調料：八角、幹辣椒、蒜苗、生薑、生抽、鹽1.鴨肉剁塊，鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血水；2.八角、辣椒、蒜瓣、生薑切好備用；3.鍋燒熱，油熱後，把八角、生薑、蒜瓣放入油中......

家常菜譜之香辣泡菜雞塊的做法詳解原料：琵琶腿、紅油豆瓣醬、蒜瓣、老薑、生抽、辣泡菜、幹辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒。特色：冬天最給力的雞肉無敵下飯吃法。操作：1、雞腿洗淨，剁成小塊，放少許料酒拌勻。2、老薑切片、蒜......

麻婆豆腐的口感有哪些特色呢？或許經常吃這道菜的朋友們是能夠描述出來的，但對於還未曾嘗試的朋友們，你是能夠在這道菜感受到鮮香辣麻這四種口感的，不妨一起試試！麻婆豆腐的特色鮮：麻婆豆腐的原料，俱皆新鮮，鮮嫩翠綠，紅白相宜，色......

辣椒美食，想想的話，現在就想流口水下來了，對於喜歡吃辣的朋友們，一天沒有辣椒美食伺候就是受不了吧。不急，今日小編奉上四道非常好吃的香辣食譜，讓你一週輪着換！香辣回鍋肉食材：五花肉一斤，豆瓣醬（一定要有），辣椒五跟，姜蔥個一根，花......

今天上的這個香辣金錢蛋是將煮熟的雞蛋切片後煎炸再和新鮮辣椒一起爆炒而成的，經過煎炸的雞蛋，外焦裏嫩，色澤金黃，很是誘人，愛吃辣椒的朋友不妨試試，絕對不會讓你失望的。材料：雞蛋5個、青紅辣椒各2個、澱粉、鹽、油、醬油、......

在製作過程中，把梭子蟹分成六分後，裹上澱粉是爲了能在油炸的過程中保護一些蟹肉，以及營養成分。因爲蟹殼比較薄，所以沒有在蟹肉油炸的時候一起炸，放到了後面。螃蟹油炸不要太熟，因爲後面還要進行翻炒和水一起燒。梭子蟹和調......

用料：草魚魚肉1條配菜適量（黃豆芽之類，我這次就手用了香芹和蘑菇）醃魚片材料：料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉適量五香油材料：八角2粒、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、幹辣椒20克、油適量其它調味料：蔥......

香辣雞胗的做法雞胗擇淨表面殘留，徹底洗淨後切片切好的雞胗片，加鹽，料酒，醬油，孜然粉，胡椒粉，醃製30分鐘左右姜，蒜，幹辣椒切末備用鍋中放油，油的量可以比平時稍多些，下醃好的雞胗翻炒至變色，斷生起鍋用鍋內餘油，放姜蒜，幹辣椒煸香處......

香辣螺絲的原料：螺絲；香辣螺絲的配料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、油、鹽、糖、醬油；香辣螺絲的做法：1、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。2、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）蔥切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裏油熱七分，把這些......

食用豬肉後忌飲用大量茶水，因爲這樣不但容易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收。而且服降壓藥和降血脂藥時不宜多食豬肉。豬肉裏脊的營養香辣肉串的製作方法豬裏脊肉的食用效果：1、促進生長髮育2、改善缺鐵......

食材：黃花魚一條、白胡椒粉適量、鹽1大勺、料酒兩大勺、大蒜幾瓣、香蔥1棵、姜1塊、紅辣椒2個、綠辣椒2個、番茄沙司2大勺、蠔油2大勺、香油適量、白糖適量、花生油、檸檬3片做法：1、將魚去內臟和鰓等，收拾乾淨。2、表面......

香辣水滑魚片的製作方法香辣水滑魚片的製作方法主料：草魚一條（約750克）。輔料：幹辣椒、適量花椒、適量圓白菜。調料：鹽、紹酒、胡椒粉、醬油、香油、白糖、醋、蔥段、薑片、澱粉、雞蛋清、食用油。烹製方法：1、將草魚去內臟......

在很多城市的夜市大排檔當中，有一種美味食物被人們所鍾愛，這便是香辣魷魚蝦乾鍋。在鍋底放上一些喜歡吃的配菜，加熱之後即可食用，非常美味。如果在家做香辣魷魚蝦乾鍋，有哪些做法呢？做法一材料：鮮蝦半斤、西芹兩根，魷魚半斤，土......

牛是一種大補動物，不僅渾身是寶，而且製作手法多種多樣，比如說將牛肉做成牛肉乾，是一種很討喜的做法，牛肉乾吃了是會上癮的，不過大家知道這是什麼原因呢?下面就讓小編爲大家解答一下爲什麼牛肉乾吃了上癮吧!爲什麼牛肉乾吃了......

飯店熱門菜，教你在家做。“美食菜譜”，讓您成爲廚房裏的巧主婦。香辣牛肉絲用料：牛肉60克、鹽4克、雞精2克、味精2克、蔥5克、姜5克、蠔油5克、料酒10克、澱粉10克、香菜150克、辣椒20克。做法：1.香菜擇洗乾淨切段，紅辣椒......

魷魚含有豐富的鈣和磷，人們常吃對骨骼的生長是有益處的，而在魷魚的各種吃法中，香辣鐵板魷魚就是一種最美味的食物。香辣鐵板魷魚怎麼做？主料：魷魚3條輔料：醬油一小勺，料酒1勺，生薑3克，菜油5克，蒜2瓣製作步驟：1.首先把魷魚去內臟......

材料：主料：小排骨300g配料：姜5片、蔥1根、白芝麻少許調料：料酒1大勺、醬油1大勺、米醋1小勺、香辣醬100g、糖少許、鹽少許準備：小排骨用清水泡去血水，瀝乾水，加入料酒、醬油、米醋、糖、鹽和香辣醬；做法：1．放入料汁的排骨用手充......

如今，人們似乎對香辣口味的菜餚特別感興趣，例如香辣小龍蝦等等。其實從健康角度來說，小編不建議大家經常吃香辣食物，因爲會對腸胃健康造成影響。但偶爾吃一次也不爲過不是？今天小編就來教大家最正宗的香辣魷魚蝦乾鍋的做法......

材料：主料：田螺500g配料：幹辣椒4個、小紅椒2個、蔥1根、蒜3瓣、八角1個、桂皮1塊、花椒15粒調料：料酒5湯匙、醬油2湯匙、鹽少許、香油少許準備：蒜切片，幹辣椒切段，蔥和小紅椒切碎；做法：1.已去尾的田螺加入少許香油和鹽，再加入清......

說到魷魚相信大家都不陌生，魷魚須就很少有人吃了，其實香辣魷魚須味道非常不錯，但是很多人不知道怎麼做，今天小編就來教大家學做香辣魷魚須。一、香辣魷魚須的做法1.新鮮的魷魚沖洗乾淨，把裏面的黑膜也都去掉。2.這次用的是......