《泡椒肥羊烏冬面》材料：肥羊：1碟烏冬面：1人份（米粉，米線，其它麪條都OK）香菜：1把姜：5片蒜：5瓣泡椒：6個（不能吃辣的話要減少辣椒分量，這個分量非常辣）野山椒：6個（不能吃辣的話要減少辣椒分量，這個分量非常辣）油：少許生抽：少許糖：適量鹽：適量P......

材料：臘肉、青豆、自家晾曬得鹹蘿蔔乾配料：食用油、大料、辣椒、蔥頭、料酒、醬油、鹽、雞精、香油、製作：一、鹹蘿蔔乾清洗乾淨，用水浸泡3-4小時，泡好的蘿蔔乾撈出備用二、臘肉溫熱水洗淨後隔水蒸熟，（大約30分鐘）蒸熟後冷卻......

蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血......

家制醬排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)2000克調料：鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克教您家制醬排骨怎麼做，如何做家制醬排骨纔好吃1.排骨切塊；採用豬前腿的小排或無肥膘的......

材料：豬前蹄1只（700克）粉蓮藕300克薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙調味料：2CMX2CM小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙製作心得：1.基本上沒有什麼技術含量，只要調味料加的好，鹹中帶點甜味就很好吃了。2.蓮藕要買......

豬肚的處理：原料：豬肚、醋、食用鹼、料酒、蔥段、生薑做法：1、新鮮豬肚，先用醋，麪粉反覆揉搓，再用清水沖洗，洗去雜質（倒完麪粉就直接搓，忘拍倒的麪粉了）2、豬肚有一面特別多粘液，翻過這面，倒入些醋，麪粉再揉搓，洗出粘液，反覆沖洗3、......

帶魚有美容潤膚的功效，魚肉有助於減弱人的急燥心理，是餐桌上的美味佳餚，喜歡吃糖醋口的，一定不能錯過這道菜。家常糖醋帶魚屬於上海菜菜譜，主要原料是帶魚，工藝是燒，製作難度中等。家常糖醋帶魚的原料：帶魚；家常糖醋帶魚的配料......

原料：排骨調料：鹽、白糖、米醋（白醋）製作：1、排骨洗淨塹塊，撒少許鹽拌勻，稍醃製入味（我還放了點薑絲去腥，不放也可）；2、熱鍋，放比炒菜稍多一點的油，放入排骨；3、剛開始的時候，不用急着亂翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面；4、接着就開始......

原料蘋果200克，玉米澱粉30克，水30克，幹澱粉20克，調料油5克，水10克，白糖50克做法1，蘋果切成差不多大小的塊。2，上面沾上澱粉3，再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中4，下油鍋炸。炸好後取出來。5，下面就注意熬糖了。調料中的油，糖......

原料：茭白4根。調料：幹辣椒10個，八角2個，生抽15ml，白糖10g，清水少許。做法：1、茭白洗淨去皮備用。2、去皮的茭白切滾刀塊。3、鍋中倒入比平時稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至邊緣焦硬，皺......

鳳陽釀豆腐是安徽沿海地區的傳統名餚。據鳳陽當地傳說：明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一，朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裏討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳。以後，他便經常去這家飯店乞討釀豆......

製材料（三人份）材料：白蘿蔔（1個，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）調料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末。......

菠蘿咕魯肉製作材料：五花夾層肉35克，用2/3茶匙鹽醃製，3大匙玉米澱粉，菠蘿肉15克,青、紅椒各1顆調味料A：4大匙蕃茄醬1/2大匙白糖1大匙澱粉半杯水準備工作：五花夾層肉去皮切成骨牌狀，菠蘿肉切成方塊狀，青紅椒去籽，切成小方塊狀。......

製作材料：裏脊肉350克、大白菜100克、萵筍莖150克、香水芹菜80克、香蔥段20克、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、豆瓣醬2大匙、砂糖1茶匙、乾紅椒適量、花椒適量醃料：生抽2大匙，料酒1大匙，清水1大匙，雞蛋清1顆教你如何製作四川水煮......

原料：高粉200克、低粉50克、雞蛋50克（少許刷表面份量外）、胡蘿蔔汁100克、胡蘿蔔渣30克左右（個人情況調節）鹽2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黃油25克份量：16個做法：1、所有材料除黃油外倒入容器中，揉至出膜後，2、加入黃油，揉至擴......

菜系及功效：魯菜補血食譜利尿食譜益智補腦食譜清熱去火食譜口味：清香味工藝：清炒木犀瓜片的製作材料：主料：雞蛋150克，黃瓜150克調料：大蔥10克，花椒3克，料酒5克，鹽3克，大豆油30克，味精2克木犀瓜片的特色：色澤美觀，清淡鮮香。教您木犀......

材料：排骨，鹽，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，蔥，姜做法：1.排骨加薑片，鹽，料酒，生抽，少許醋醃60分鐘左右。2.用姜擦鍋後，鍋內放油，下醃好的排骨塊，慢慢煎至排骨出漬且兩面金黃。3.把排骨撥到一邊，下蔥薑末炸香，加生抽老抽炒勻，加入沒過排骨的開......

中國元素餐廳坐落在金茂威斯汀酒店4層。你可能不知道，這個粵菜餐廳午間有點心自助，不受打擾的安靜環境和周到的服務相當適合附近商務人士用膳。大董新菜，春色可餐大董烤鴨店新近發佈的春季套餐充滿春意，分466元/位、588元......

原料：豆腐、鹹肉、蝦、黃芽菜教你如何製作農家燴豆腐更美味1、將豆腐切成小塊，切忌不要切的太厚，在鍋內倒入豆油煎，因爲用的是豆油，所以油一定要燒熱，放入豆腐煎才能突出香味，煎到兩面金黃色即可。2、這裏需要提醒大家的就是......

重慶辣子雞的製作材料：主料：雞1000克調料：花椒8克,辣椒(紅,尖,幹)30克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重慶辣子雞的特色：酥香爽脆，回味無窮。教您重慶辣子雞怎麼做，如......