材料：雞蛋4個、蟹味菇一盒、米酒適量、水澱粉適量、香蔥、鹽、色拉油適量。做法：1、蟹味菇摘取根部髒髒的地方，清洗乾淨，瀝乾水分。2、鍋中放入少量的色拉油，油熱後放入蟹味菇。3、倒入適量米酒，翻炒1分鐘，炒至蘑菇變軟即可......

孕期食譜滑蛋牛肉原料：牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。做法：步驟1：牛肉用刀背拍鬆，切成薄片，加生抽、糖、蔥......

你是不是已經受夠了外面的快餐了?想要自己動手下廚卻不知道吃什麼好?今天小編給大家分享2道食譜，不僅營養豐富，還能減肥哦，重點是做法還簡單。滑蛋炒蝦仁原料：蝦仁100g，雞蛋4個，胡蘿蔔30g，西生菜30g。調料：蔥花5g，精鹽4g，味精1g......

滑蛋蝦仁做法詳解：原料：蝦仁200g、雞蛋4個、香蔥2支。醃蝦調味料：鹽1/4小勺、料酒1小勺、蛋清1小勺、玉米澱粉1大勺。雞蛋調味料：鹽1/2小勺、白胡椒粉少許。水澱粉：玉米澱粉1大勺+2又1/2大勺冷水。(調味料的份量僅供參考，請......

蝦仁滑蛋是一道家常菜餚，以其鮮美的口感和豐富的營養受到許多人的喜愛。製作蝦仁滑蛋需要掌握一些烹飪技巧和食材搭配，以確保味道鮮美、口感滑嫩。本文將爲您介紹製作蝦仁滑蛋的正確做法，幫助您輕鬆烹飪出美味可口的佳餚......

相信大家對於粥肯定是非常熟悉的吧，衆所周知，粥是全天下最爲養生的一種食物，粥不但美味而且還有很多種做法，我們可以採用不同的食材搭配起來做成各種各樣美味的粥，下文我們就採用牛肉搭配上雞蛋和大米來做成滑蛋牛肉粥，滑蛋......

蝦仁滑蛋是一道漢族的名菜，屬於粵菜系，主要原料是雞蛋和蝦仁，用料很簡單，是一般家庭都常備的，但軟嫩的炒蛋再配上清脆的蝦仁，非常鮮香美味呢，而且蝦仁和雞蛋的營養也是十分豐富的，但如何把滑蛋蝦仁做得更好吃呢？快跟着小編一起......

材料：基圍蝦250克、土雞蛋6個（個頭小）調料：植物油2匙、料酒1小匙、蔥3根、姜3片、鹽1小匙、雞蛋清1湯匙、白胡椒粉少許、幹澱粉1/2湯匙、水澱粉1湯匙做法：1、準備材料，事先將蝦洗淨冷凍30分鐘。2、蝦剝殼取出蝦仁，背部劃一刀......

材料：鱈魚、蔥、雞蛋。b：家樂濃湯寶雞湯、姜、生粉、鹽。做法：1、鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻。打兩顆雞蛋放少許鹽和蔥花打勻。2、起油鍋，油溫不能太高，如果太高了，你就往裏面再擱一些冷油。放入魚肉1......

滑蛋炒牛肉的營養食譜雞蛋的營養：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有......

滑蛋牛肉滑蛋牛肉是粵菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。還能提高備孕......

孕期食譜滑蛋蝦仁原料：蝦仁(紅)200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。做法：步驟1：蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾。步......

1、打蛋時要輕要慢將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。2、水很關鍵打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因爲涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開......

菜名：窩蛋滑牛粥主料：米3兩（約120克），牛肉6兩（約240克），雞蛋4只，瑤柱2粒，腐竹1/2兩（約20克），陳皮1/4個。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。醃肉料：鹽、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1、米用水浸透，去水，加入醃......

牛奶和穀物同煮，兩者之間不但能蛋白質互補，其產生的香氣也會更濃。需要注意的是，在煮粥的時候，最好在粥煮好之後放牛奶攪勻，之後再接着煮一兩分鐘，這樣可以避免牛奶中的營養成分在久煮過程中黏在鍋壁上而損失。蒸蛋羹加奶更......

蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質，夏季寶寶食慾減退，不宜吃太油膩的東西，這個時候做一道雙色蛋滑蝦仁，不僅能給寶寶補充營養，口味清新還能開胃。原料：蝦仁四兩、雞蛋三個、澱粉一大匙、料酒兩大匙、鹽適量。做法：1、蝦仁去沙線後......

材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥做法：1、將大米、糯米洗淨後用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗淨切片;香菇洗淨切片;香蔥洗淨切碎備用。2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然後用勺子攪......

若在蒸制前加入調料，容易使蛋白質變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。雞蛋羹怎麼做？雞蛋羹怎麼蒸更嫩滑......

菜名：窩蛋滑牛粥主料：米3兩（約120克），牛肉6兩（約240克），雞蛋4只，瑤柱2粒，腐竹1/2兩（約20克），陳皮1/4個。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。醃肉料：鹽、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1、米用水浸透，去水，加入醃......

維生素B族和維生素C是支持眼睛工作的重要營養成分。其中維生素B族裏的維生素B2尤爲重要，它被稱爲美容維生素，如果少了它，眼睛就會經常出現怕光、流淚的現象，眼白甚至還會佈滿紅絲。而維生素B2又是多數中國人容易缺乏的營......