男人們都是肉食動物，牛肉是男人經常吃的食物，也十分的有益於身體的健康，那麼牛肉內含有哪些營養物質呢？怎麼燉牛肉好呢？牛肉是男人養生必不可少的食物，能爲男人提供多種營養物質。那麼男人經常吃牛肉好嗎，男人怎麼吃牛肉好呢......

牛肉酥爛，土豆濃香，湯濃味醇。食用效果在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更爲適宜。中醫認爲，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因地下蘋果的土豆......

食譜原料：牛腱子500克，清湯或水約1500克，當歸20克，黃芪30克，姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。工藝做法：燉。配菜專區：坐月子食譜;熱菜;葷菜。菜譜屬地：湘菜。製作方法：1.將牛腱子洗淨，放入沸水鍋內煮淨血水，撈出切成丁......

土豆咖喱燉牛肉材料：牛腱子肉兩斤、土豆兩隻、油咖喱一點、冰糖、醬油、黃酒。香料：蔥姜、花椒、八角、桂皮香葉。土豆咖喱燉牛肉的做法1．牛腱子肉洗淨切塊，飛水後待用。2．土豆去皮，切滾刀塊用少量黃油炒一下備用。3．炒鍋入......

西紅柿燉牛肉屬於家常菜譜，很開胃，主要原料是牛肉、番茄，工藝是燉，難度中等。西紅柿燉牛肉的原料：西紅柿3—4個，牛肉一斤左右；西紅柿燉牛肉的配料：蔥段，薑片，蒜片，八角（依據客人口味可加參，香葉之類）；料酒，醬油，鹽，雞精少許。西紅......

有人認爲燉牛肉，好吃不好做。其實並不難，有人概括爲：選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽；作料多少一齊放，火候恰當肉香爛。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴......

蠶豆燉牛肉材料牛肉500克、蠶豆250克。調料：姜、蔥、鹽、味精、料酒各適量。做法：［1］牛肉洗淨，切塊；蠶豆洗淨；姜洗淨，切片；蔥洗淨，切段。［2］鍋內加水燒沸，放入牛肉稍煮片刻，撈起備用。［3］取沙鍋，放入牛肉塊、蠶豆、薑片、蔥段、料酒，加......

材料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升調味料酒少許、鹽適量。做法：1、將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；2、將胡蘿蔔洗淨後切塊備用；3、將牛腱氽燙後撈起備用；4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中......

牛肉對寶寶的生長髮育特別適宜。每100克牛肉所合蛋白質20.2克，脂肪2.3克，碳水化合物1.2克，鈣9毫克，磷172毫克，鉀284毫克，鐵2.8毫克。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富合鐵質。牛肉不宜常吃，一週一次爲......

準備材料：牛肉300克，老南瓜半個，洋蔥半個調味料：料酒、鹽、白胡椒粉製作過程：1、將材料分別準備：牛肉切成小塊，洋蔥洗淨後切塊，南瓜去皮後切塊。2、鍋中清水燒開後，放入牛肉塊焯水。3、牛肉焯水後用冷水沖洗乾淨。4、熱鍋後放......

坐月子-紅酒燉牛肉材料（4人份）：牛腿肉240公克、洋蔥、胡蘿蔔各100公克、紅酒100C.C、1/2茶匙鹽作法：1.將胡蘿蔔、洋蔥、牛腿肉分別切丁，熱鍋入油，加入洋蔥爆香，再加上紅蘿蔔、牛腿肉拌炒。2.加入紅酒及1杯水以小火一起燉煮約......

對於牛肉，很多人想到是牛排，但其實燉牛肉更好吃哦！那麼怎麼燉牛肉好吃呢？燉牛肉有哪些做法是可以學習下的呢？牛肉又有哪些營養功效是值得你選擇的呢？大家一起看看，學會燉牛肉不困難！怎樣燉牛肉好吃1、燉牛肉的時候一定要用燒......

牛肉要想燉的好，是有一定竅門的，以下介紹給你：（1）要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；（2）旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯麪上浮油保持溫......

南瓜燉牛肉主題：南瓜燉牛肉食材：牛肉250克、南瓜500克、薑片、食用鹽少量做法：1.南瓜洗淨切薄片;洗淨牛肉，切塊，在開水裏飛一下撈出瀝乾待用;2.湯鍋中放入牛肉塊、薑片，加水，大火煮沸，改小火煮45分鐘;3.倒入南瓜片，加蓋小火再......

蓮子海帶燉牛肉做法1.準備食材：海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、薑片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙。2.步驟1：將牛肉放入沸水中焯燙去血水。3.步驟2：撈出後切成塊。4.步驟3：海帶放入清水中泡軟，備用。5.步驟4：蓮子放入清水中......

在我國素來就有民以食爲天的說法，因此我國有著名的八大菜系，但是國內關於牛肉的菜卻並不是非常的多，這主要是因爲在古代，牛是一種重要的耕作役畜，不過牛老了之後也是會被殺了吃的，但是這時它的肉已經比較老了，所以我國牛肉的......

主料調料：牛肉200克、南瓜400克、鹽3克、味精2克、料酒5克。烹飪步驟：首先，將牛肉洗淨，切塊，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火燒開，文火燉1小時。然後南瓜去瓤、去皮，洗淨切塊。最後將燉過的牛肉塊與南瓜塊放到沙鍋中，倒入牛肉湯，再......

法國菜特點介紹法國是個很有魅力的國家，幾年前，有一部關於法國生活的電影《朱莉與茱莉亞》，而讓人印象深刻的是其中一道著名法國菜——法式白汁燉牛肉。這道法國菜歷史悠久，也很經典，然而它的做法卻不難，重要的的這道菜特別......

原料：土豆切塊，蔥切斷，薑切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好後用水洗淨。製法1.炒鍋燒熱，放油，蔥薑蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽2.翻炒均勻後，鍋中加水，至......

主題：土豆燉牛肉食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食鹽、胡椒粉。做法：1.將土豆削皮切塊，牛肉切塊後放入沸水中焯10分鐘撈出洗淨；2.鍋加熱後倒入油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；3.另起油鍋下1中的牛肉塊炒，加入土豆......