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補肝益腎的三款魚湯食譜做法
一、淮杞水桂魚材料:甲魚500克,去核紅棗7個,枸杞子25克,山藥100克調味料:清湯,蔥薑汁,黃酒,鹽做法:1、甲魚宰殺乾淨,放沸水裏汆燙,撈出洗淨,山藥洗淨,切塊,紅棗、枸杞洗淨;2、取砂鍋,放入山藥、甲魚、枸杞,加蔥薑汁、黃酒、清湯,武火煮......
2023-11-02
鯽魚豆腐湯催乳食譜
鯽魚豆腐湯原料鯽魚1條(約250g),豆腐400g調味料黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,,食油30g做法1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將......
2023-11-14
孕期食譜 蘋果鯽魚湯
蘋果鯽魚湯1.準備食材:蘋果250克,鯽魚300克,棗(幹)20克,姜5克,植物油10克,鹽3克。2.步驟1:生魚颳去鱗,去腮,用清水洗淨,瀝水。3.步驟2:蘋果洗淨去皮,去心,切件。4.步驟3:紅棗去核洗淨。5.步驟4:鍋燒熱加油,放入姜、魚,煎至魚身成微黃色。......
2023-10-31
孕期食譜 魚膠滋補湯
孕期食譜魚膠滋補湯做法1.準備食材:魚膠、花生、冰糖適量。2.步驟1:將魚膠泡軟。3.步驟2:將花生浸泡。4.步驟3:燉鍋中放放入適量的清水,然後放入魚膠和花生。5.步驟4:等湯滾熟後,加入少許冰糖調味。6.步驟5:即可食用。烹飪小......
2023-10-31
抗癌食譜:文蛤魚丸湯麪
抗癌食譜:文蛤魚丸湯麪材料:刀切面300g,淨鯽魚肉100g,淨文蛤肉50g,水發海帶、胡蘿蔔各30g,蔥段、薑片、蔥末、薑末各10g,料酒15g,醬油8g,醋2g,精鹽、雞精各3g,胡椒粉0.5g,溼澱粉4g,雞蛋清1個,清湯500g,植物油20g。做法:1.將文蛤肉洗淨......
2023-11-06
產後回奶食譜 鮮鯉魚湯
產後回奶食譜:鮮鯉魚湯原料:鯉魚1條,鹽、薑片各適量。做法:將鯉魚洗淨,去鰓及內臟,用沸水焯過。在沙鍋注水燒開,放入魚、薑片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。應用:鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生......
2023-10-31
12歲食譜 豆腐魚頭湯
一歲寶寶的食譜1:豆腐魚頭湯材料:鰱魚頭1個、豆腐50克、料酒2小匙、蔥末和薑末1小匙、大豆油適量、鹽少許做法:1、鰱魚頭洗淨、去鰓、切成4塊;豆腐沖洗後、切小塊。2、起油鍋下入蔥薑末爆香後,入魚頭,加料酒煸炒後,加入適量......
2023-11-06
催乳食譜之烏魚通草湯
原料:烏魚(又稱黑魚)1條,通草3克,蔥、鹽、料酒等各適量。產後催乳食譜:烏魚通草湯做法:將烏魚去鱗及內臟,洗淨,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。營養盤點:通草味甘、淡,有清熱利溼,通經下乳的功效,是常見的通乳食材......
2023-11-14
催乳食譜 烏魚通草湯
催乳食譜烏魚通草湯原料:烏魚(又稱黑魚)1條,通草3克,蔥、鹽、料酒等各適量。做法:將烏魚去鱗及內臟,洗淨,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。營養功效:通草味甘、淡,有清熱利溼,通經下乳的功效,是常見的通乳食材,可在......
2023-10-31
孕期食譜 生魚紅棗湯
孕期食譜生魚紅棗湯原料:生魚300克、棗(幹)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克做法:步驟1:將生魚切好,洗淨。步驟2:紅棗去核,洗淨。步驟3:瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗淨。陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。步驟4:往鍋內加適量清水煲滾,放入全......
2023-10-31
催乳食譜 鯽魚鮮湯
催乳食譜鯽魚鮮湯原料:鮮鯽魚500克,通草6克,精鹽些許。製作:先把新鮮鯽魚去鱗、除去內臟,再加上通草煮湯,每天吃魚喝湯2次,連喝3-5天。營養功效:鯽魚能和中補虛,滲溼利水,溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之功效;通草也可通氣下乳,......
2023-10-31
孕期食譜 山藥魚片湯
孕期食譜山藥魚片湯原料:鰱魚適量、山藥1根、食鹽適量、蔥適量、澱粉適量、胡椒粉少許。做法:步驟1:山藥洗淨,去皮切片。步驟2:大蔥、生薑洗淨切片,花鰱魚片用幹澱粉、鹽調味。步驟3:起油鍋,蔥薑片爆香,加清水煮開。步驟4:先放......
2023-10-31
產後食譜之氽湯鯽魚
食譜原料:鯽魚400克,冬筍15克,香菇(鮮)15克,冬瓜300克,蝦米5克,豌豆苗50克,小蔥15克,姜10克,黃酒15克,味精3克,鹽10克,胡椒粉3克。工藝做法:煮。配菜專區:坐月子食譜;熱菜;葷菜。菜譜屬地:粵菜。製作方法:1.將魚去鱗、鰓、剖腹去內臟,在......
2023-11-14
孕期食譜 鯽魚豆腐湯
孕期食譜鯽魚豆腐湯原料:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。做法:步驟1:鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。步驟2:鍋內放油,稍......
2023-10-31
保健食療魚湯健康食譜
川芎白芷魚頭湯鱅魚頭500克,川芎3克,白芷3克,蔥節、胡椒、生薑片、精鹽各適量。先將魚頭去鰓,洗淨,連同蔥、胡椒、生薑放入沙鍋內,加水適量,武火燒沸,再以文火燉半小時,入鹽調味,分兩次於早、晚食魚喝湯。此湯肉嫩肥厚,膠質濃重,......
2023-11-16
健腦食譜:美味鮭魚湯
材料:1.鮭魚肉120克,2.豆腐50克,3.紫菜適量,4.蔥花適量,5.薑絲適量,6.鹽適量,7.胡椒適量製作方法:1.將鮭魚切成塊狀,湯鍋內加水煮開,放入切好的鮭魚塊,燙好後撈出備用。2.將撈起的鮭魚塊放入鍋中,加入紫菜、豆腐、薑絲、鹽和胡椒......
2023-11-14
孕期食譜 生薑滾魚湯
孕期食譜生薑滾魚湯原料:魚300克、棗(幹)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克做法:步驟1:用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質,洗淨,去鰓、髒雜,再洗淨。步驟2:起油鍋慢火煎至微黃,濺入紹酒和少許清水。步驟3:下薑片,加入清水1250毫升(約5碗量)。......
2023-10-31
促排卵食譜 水魚湯
促排卵食譜水魚湯功效:增加透明拉絲,促卵泡發育女性到了排卵期前後白帶越來越透明,象清鼻涕一樣,可以拉絲,這樣的白帶利於受孕,但是有些女性透明白帶少,或者很混濁,是不利於懷孕的。這個食療方法對增加透明拉絲白帶有好處,對一......
2023-10-31
催乳食譜之鯽魚骨頭湯
食譜材料:急凍魚肉150克,忌廉蘑菇湯1/2罐,西芹粒15克,鹽2克,生粉5克,薑汁、酒、胡椒粉各少許。製作方法:(1)魚肉洗淨抹乾,切成塊,加入調味料攪拌均勻略醃,拖水至熟,撈起,瀝乾備用。(2)蘑菇湯加入1/4杯清水攪拌均勻後,然後用小火煮至滾......
2023-11-14
孕期食譜 補腦魚頭湯
補腦魚頭湯材料:胖頭魚頭1個(約600克)、豆腐200克、枸杞20克調料:鹽、料酒、薑絲、蔥段、清湯(或水)各適量做法:1.將胖頭魚頭去鱗和鰓,洗淨,剁成兩半或小塊;豆腐切成塊;枸杞用水泡透。2.鍋中熱油爆香蔥段,再放入胖頭魚頭炒幾分鐘,......
2023-10-30
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