蓮藕的營養價值強健胃粘膜。維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血。預防貧血，協助肝臟的運動。改善腸胃。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂......

立秋過後，鮮藕應時令上市了，成爲人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜，南方一般叫藕，果蔬兼用。把藕作爲食品，在我國曆史很長，漢代司馬相如的《上林賦》中就有與波搖盪，奄薄水渚，唼喋青藻，嘴嚼菱......

蓮藕可以讓脾胃更健康。中醫認爲，生藕可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調......

滿塘荷花開過之後，秋來就是收蓮藕的時候。秋天的時候吃蓮藕對我們的身體有良好的滋補作用，如果你也是一位養生達人的話，不妨今天以來看看藕的養生功效和吃法吧。《隨息居飲食譜》雲：藕以肥白純甘者良，生食宜鮮嫩，煮食宜壯老......

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。營養含量：水分77.......

蓮藕怎麼吃最好？蓮藕烹飪技巧蓮藕烹飪技巧立秋之後，健康食材鮮藕又成了餐桌上的常客。蓮藕含有豐富的碳水化合物，一定量的蛋白質、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機鹽，還含有多酚類物質，具有抗氧化的作用。中醫認......

蓮藕排骨湯一直是比較營養美味，備受喜愛的一道食物了，而且可以說是老少皆宜的，但是如何製作出美味的蓮藕排骨湯，那麼對它的做法還有步驟掌握，也要了解。做法一製作材料主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克調料：鹽10克，胡椒粉3克，......

如今城市生活節奏加快，時常加班加點熬夜，在平常生活中一不注意或者貪圖口舌之快油炸熱氣食品吃多了，便很容易引起上火，口腔潰瘍，落枕等疾病都是由上火引起的，一旦上火了注意一下清淡的飲食，許多食品能敗火，那麼蓮藕湯究竟是上......

夏末秋初吃蓮藕的好處夏末秋初吃蓮藕可祛燥潤腸。夏末秋初，暑氣並未消失殆盡，秋季的乾燥又慢慢地侵蝕着人體，適量吃些涼血祛燥、潤腸通便的食物，符合秋季養生的原則。生蓮藕性涼，具有祛燥祛火、涼血潤腸的作用，寒性體質者可......

蓮藕素湯的製作方法，有很多種，因爲所需要的原料除了蓮藕之外，可以適當的加入蓮子、百合等這些食材調料，這樣熬製的蓮藕素湯，能夠起到很好的健脾開胃的效果。做法一、原料蓮藕450克，葡萄乾38克，蓮子75克，百合38克，芡實38克，鹽適......

蓮藕怎麼挑選？挑選與烹飪蓮藕的方法藕分七孔和九孔。常見的藕一般分爲七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮爲褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養......

蓮藕是一種很神奇的食物，因爲其中間長了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實，蓮藕除了可以做菜，還可以作爲保健品，甚至有藥用價值。蓮藕究竟還有哪些功效呢？蓮藕的營養價值很高，主要是因爲蓮藕屬於低脂食物，即使大......

蓮藕簡稱爲藕，原產於印度，南北朝時在我國的種植就已相當普遍，主要分佈於長江流域和南方各省，初春、秋、冬都可採挖。蓮藕微甜而脆，十分爽口，藥用價值極高，是老幼婦孺、體弱多病者的滋補珍品。蓮藕的各部位名稱不同，但是均可藥......

桂圓是一種非常有營養價值的食物，也被人們稱之爲龍眼，從古至今一直都是滋補的上品，能夠起到多種有效的作用，比如開胃、養血、安神等等。對於患有一些慢性疾病的人來說，多吃一些桂圓要比吃藥治療效果更好。尤其是貧血、神經......

蓮藕清洗的簡便方法：切了兩頭，削了皮，然後擰開水龍頭，衝！什麼泥都沖走了，買蓮藕時要注意，要買兩頭封死的，裏面沒有泥。如果進去泥了，衝是衝不乾淨的，最好縱向切開洗。清洗蓮藕的專業方法：1.將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切......

蓮藕是秋冬常見蔬菜，而且自古以來藕就是人們喜愛的食品，不僅味道鮮美，還有很高的食療功效，那麼冬天怎麼吃藕更健康呢？蓮藕的食療功效1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、......

蓮藕是調經散瘀的上好佳品，別名連菜，每日適用量100-200克左右，最佳食用方法除了涼拌之外還可以燉湯。蓮藕的保健功效蓮藕具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛、強壯筋骨、補血養血，生食能清熱潤肺、涼血行瘀，熟食可健脾開胃......

吃蓮藕的好處第一：養顏美容蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顏美容的作用，這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經常出現上火的女性，或者是有益於體熱導致......

蓮藕是比較常見的食物，也是夏季的美食之一。那麼蓮藕有什麼食療功效呢?蓮藕具有治病功效大家知道嗎?蓮藕怎麼吃才能治病呢?蓮藕的食療功效1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對......

冬天最適宜吃的食物之一就是蓮藕，蓮藕的功效與作用有很多，那麼藕怎麼吃最健康呢？吃藕也分種？藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑爲灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對......