現如今，癌症已成爲人類第一殺手，也被越來越多的人所瞭解，但記者採訪中卻發現，很多人在癌症病因及治療上，還欠缺很多知識。據相關數據統計，在我國患癌病人中有35%～40%和飲食有關，同樣，超過40%的癌症是可以預防的，所以市民從今天......

菠菜、油菜等是營養價值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。每日飲食中，應保證100~200克或更多的綠葉菜。常吃綠葉蔬菜有益健康，甚至還有防癌的作用。小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素......

每日飲食中，應保證100—200克或更多的綠葉菜。細細數來，綠葉菜共有11大好處。1.富含維生素C。通常人們以爲水果中的維生素C高，其實，綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。2.富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以......

蔬菜是我們的日常生活中必不可少的食物，蔬菜中含有干擾素誘導劑，這種免疫物質促進人體的干擾素產生，干擾素具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用，提高免疫細胞的吞噬功能，這種干擾素誘導劑不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發......

女性夏季吃什麼蔬菜好？小編推薦莧菜，莧菜是在夏季的飯桌上經常看見的一道家常菜。它菜身軟滑，入口甘香，菜味濃，雖然是野菜，卻也受到男女老少的喜愛。有些地方甚至稱其爲長壽菜，可見它營養豐富，所以備受歡迎。接下來爲大家介紹......

兒童吃蔬菜有很多好處。蔬菜是天然的食品，富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，有助於兒童的生長髮育、免疫力和健康。以下是幾個方面的具體好處：1、促進生長髮育：蔬菜富含維生素C、維生素K、鉀、鎂等營養素，能夠促進......

菠菜當中含有多種促進鈣作用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。要知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以......

孕婦吃什麼蔬菜好呢？生活中有哪些蔬菜是最適合準媽媽的呢？一：韭菜，韭菜中的植物性芳香揮花油，硫化物等都具有促進食慾的作用，因此對於妊娠期食慾不振的女性由爲適合。二：馬鈴薯，馬鈴薯的營養全面而且非常容易消化，其中的粗纖維......

據專家介紹，生蔬菜中含有一種被稱爲干擾素誘生劑的成分，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，尤其對於食道癌的預防具有一定作用。因此營養專家建議，日常生活中凡是能生吃的蔬菜，最好都生......

秋冬季節吃什麼蔬菜1、土豆土豆是地下人蔘打榜理由：因其營養豐富而有地下人蔘的美譽營養速查：土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤......

吃芹菜的好處1.防癌抗癌防癌抗癌同樣是吃芹菜的好處之一，在芹菜中含有高纖維物質，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質。而這種物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。同時在我們的腸道中，它......

很多男性都不喜歡吃水果和蔬菜。其實我也不喜歡，不過爲了自己還是多吃點水果吧。因爲最近有研究表明，多吃水果能降低男人不育的機率。科學家以爲抗氧化劑能降低氧化壓力對精子形成的損害。從理論上說，很多的抗氧化劑能改......

蔬菜生吃熟吃各有好處熟食有熟食的妙用熟食蔬菜有利於胡蘿蔔素的吸收深綠色和黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，以熟食爲好。對於許多富含胡蘿蔔素的蔬菜來說，油炒或在肉湯中煮食，會顯著地提高胡蘿蔔素的吸收率。熟食蔬菜味道好烹調......

抗癌蔬菜圓白菜：捲心菜即圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，在我們在飯店吃的炒餅用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒餅的味道會變味。圓白菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝，具有清肝的作用。圓白菜含有抗氧化的......

紫色蔬菜有什麼好處？蔬菜的種類有很多種，而且外形顏色各不相同，但實際上這些不同的外形顏色，也表現出它們不一樣的營養價值。如果想要更好的呵護健康，那麼有些紫色蔬菜，是你不容錯過的。一、紫薯讓肌膚保持水潤亮澤紫薯含有......

今天是小雪節氣，小雪時節的時候，人們會經常吃一些肉類，這樣是非常容易上火的，這時多吃一些蔬菜可以清火，補充維生素，那麼小雪吃什麼蔬菜好呢？小雪吃什麼蔬菜1、胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有比較豐富的維生素，並且經常吃食用胡蘿蔔對我......

孕媽咪要保證孕期營養，但是吃蔬菜要有所挑揀。豆角中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現爲上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。正確烹調處理方法：豆角中所含......

處暑後夏秋換季，但暑熱未完全消退，不妨多吃蔬菜來養生，如四季豆等豆類，以及山藥、菱角、蓮藕等蔬菜在初秋季節食用都是不錯的選擇，其不僅可以滋養脾胃，還可以祛除餘暑。下面小編爲您介紹幾款適合處暑食用的蔬菜。處暑吃什麼......

蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，我們天天吃蔬菜頓頓吃蔬菜，時間長了人們只會把蔬菜當做一種可以就着飯填飽肚子的東西，而忽略了經常吃蔬菜帶給我們的好處。常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。這裏的“青”就是指各種蔬菜......

中餐菜餚非常注意各種菜的搭配，爲了增加菜餚的花色品種，提高其質和量，常常把經過刀工處理的主料和配料進行合理搭配，也叫爲配菜。它是烹製菜餚的一道重要工序，也是中國膳食的一大特點。配菜的方法很多，包括味道的配合、質地......