材料：凍豆腐一片（一人份約用整塊豆腐1/4的量），荊芥或者菠菜一把（你在涼拌菜中喜歡的任何蔬菜都可以，按個人喜好）生抽一湯匙，醋一湯匙，蠔油1/3湯匙，糖1/4湯匙或更少，芝麻醬半湯匙（不減肥的可以多放），老乾媽按吃辣能力適量，大蒜2瓣兒，香......

主料：土豆360克胡蘿蔔70克（兩盤量）輔料：鹽適量白糖2勺白醋2.5勺雞精1/8勺香油2勺麻油1勺涼拌土豆絲的做法步驟：1.土豆去皮，洗淨，豎切成厚度約2毫米的薄片。2.取一些土豆片，略摁壓平。3.從右側開始下刀豎切，切成細絲。4.都切好......

今天做的這個涼拌豆角一定要煮熟了再涼拌，生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有皁苷，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。所以在加工豆角時不要貪圖脆嫩，應充分加熱，使豆角顏色全......

豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上。小蔥拌豆腐的做法-小......

材料：青豆角----250克調味料：鹽-------1/4小匙白醋-----1小匙雞粉-----1/4小匙蒜末-------適量香油-----適量清水-----1大匙做法：1、將豆角洗淨，切成段。2、鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油。3、將豆角放進煮開的水中焯熟......

主料：嫩豆腐皮蛋輔料：榨菜香菜調料：醬油香油糖辣油涼拌皮蛋豆腐的做法1.榨菜切成碎，皮蛋剝殼切成粒，香菜切好，並把醬油，糖，香油攪拌均勻調成料汁（愛吃辣些，再調上辣油，我用的榨菜帶辣味，所以辣油這裏省略）2.豆腐用廚房紙擦乾表面，然......

材料：豆腐絲100克，圓白菜心100克，香菜20克，蒜2瓣調料：米醋、白糖、雞精、香油各適量做法：將豆腐絲改刀成寸段、圓白菜切絲、香菜切碎，加上所有調味料，現拌現吃！......

原料主料：豆腐皮2張黃瓜1根輔料：香菜-3根紅椒1個洋蔥半個調料：蒜末鹽陳醋生抽詳細步驟1、所有食材切絲備用2、豆腐皮用沸水浸泡5分鐘左右3、把調料都放小碗裏化開。4、泡豆腐皮的水倒掉放入黃瓜絲、洋蔥絲、香菜和紅椒絲......

涼拌土豆絲的做法一食材準備土豆紅椒白醋芝麻油鹽辣椒油涼拌土豆絲的做法：1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗淨去籽，切細絲；2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分；4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油......

皮蛋拌豆腐的做法1.準備食材：皮蛋1個、豆腐2小塊、香菜1根、細香蔥1根、芝麻油1湯匙、生抽1茶匙、醋2茶匙2.步驟1：將豆腐放入沸水中略微焯燙，然後撈出，切成厚約1釐米的片，整齊擺入盤中。3.步驟2：將皮蛋去蛋殼，邊切可以邊沾點......

主料：豆芽250克雞蛋3個輔料：香菜少許乾紅辣椒少許香油少許醬油適量麻椒油少許蔥少許醋適量鹽適量糖適量雞精少許拌豆芽的做法步驟：1.將豆芽洗淨控水，入油鹽水焯熟過涼水，控幹水分2.三個雞蛋攤三張蛋皮，切細絲3.將香菜、蔥洗......

皮蛋拌豆腐的做法備料工作：鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線分割小塊狀備用將榨菜切細丁；香菜洗淨切末備用製作過程：嫩豆腐浸泡去除豆腥味後，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊......

爽滑的豆腐加上小蔥，那是相當的好吃，但你會做小蔥拌豆腐嗎？你知道小蔥拌豆腐有哪些常見的家常做法嗎？不妨跟小編一起來關注和學習下吧，相信對於想做美食的小夥伴，是有幫助的！小蔥拌豆腐的做法小蔥拌豆腐做法一材料：嫩盒裝豆腐......

主料：菠菜500克油皮100克調料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5剋制作工藝1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。2.將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與......

涼拌毛豆的做法毛豆洗淨，用剪刀剪去兩莢，水裏加鹽和油煮開倒入毛豆煮熟，切記不要蓋蓋哦！一蓋就黃了煮熟的毛豆最好能過一下冰水，瀝乾水份裝盤，拌上調料即可。不着急吃的話，冰箱冷藏30分鐘後入味再吃味道就更好了在武漢，毛豆的......

小蔥拌豆腐的做法小蔥拌豆腐的做法豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，是一種既富於營養又易於消化的食品。材料準備：豆腐，蔥，精鹽，味精，香麻油，精製油......

基本概況將水豆腐冷凍，即爲凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1％，易於保存。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感......

涼拌腐竹準備原料：幹腐竹5根、香芹根少許、蒜3個、醋、鹽、香油各少許涼拌腐竹的做法：1、腐竹用溫水浸泡3小時左右撈出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5釐米左右的段，香芹切段，蒜切末3、將準備好的材料裝入碗中，加鹽、蒜、醋、......

原料：綠豆芽200克，白糖1勺，陳醋1勺，紅辣椒6個，香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各適量做法：1.辣椒洗淨切碎；香蔥洗淨，切丁。2.綠豆芽用清水沖洗乾淨。3.鍋中加適量水，燒開。4.豆芽倒入開水中，立即關火。5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽......

家常涼拌菜小蔥拌豆腐的做法：1、內脂豆腐切成小塊。2、小鍋裏煮開水，倒入豆腐氽湯1分鐘；撈起瀝乾水份備用。3、蒜頭拍扁剁碎；熱平底鍋，倒入橄欖油，爆香蒜粒，關火。4、瀝乾水份的豆腐倒入碗裏，再倒入橄欖油。5、青蔥切成蔥花，撒......