挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡膠手套，否......

辣椒是生活中常見的食物，很多人愛吃辣，不過也被這辣椒折騰的夠嗆，大家都知道切這辣椒容易出現這辣手的情況，那麼這辣椒辣手怎麼辦?出現這樣的情況要怎麼去解決呢?下面就一起來看看這辣椒辣手的常用解決方法都有哪些。辣椒......

不少人經常爲減肥問題煩惱，殊不知某些食物對減肥有神奇作用。吃對食物，減肥努力事半功倍。據加拿大《蒙特利爾日報》介紹，一項由澳大利亞阿德萊德大學教授佩吉（AmandaPage）引導的研究表明，辣椒中的辛辣物質有助於減肥。當胃......

罐裝辣椒中的辣椒素和食品防腐劑丁羥安尼唑(BHA)和二淑丁對甲酚(BHT)對防癌、致癌起着雙重的作用，這三種成分均爲抗氧化劑，防止組織和部分食品腐敗，但其效果取決於體內這些物質的含量，越多越有毒性，還可能致癌，越少越有好處......

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認爲，這是由辣椒素使皮膚......

在市場上或者飯桌上，經常可以見到燈籠椒，而且有不少的人非常鍾愛這種辣椒，甚至是直接吃燈籠椒就能下一碗飯，不過有的人卻不敢輕易嘗試這種辣椒，燈籠椒到底辣不辣呢?下面下編帶大家一起了解下吧!燈籠椒辣不辣：不辣燈籠椒和其......

切辣椒辣手怎麼辦？辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認爲，這......

切過辣椒的朋友，可能都會遇到手被辣椒辣到了，其實只要掌握了技巧，就會很容易的解決這些問題。那麼，該如何切辣椒才能不辣手呢。切辣椒辣到手怎麼辦？怎樣切辣椒不會辣手辣椒的辣來自辣椒素。辣椒素能影響舌頭和皮膚上的神經......

辣椒的辛辣味來自辣椒素分子，它能保護辣椒果實不被真菌腐蝕和齧齒動物啃咬，同時它還不會阻礙鳥類傳播果實的種子。但這就引出了一個新問題：既然辣味如此有益，那爲什麼有些辣椒不辣？下面跟隨一起來了解一下吧。在2011年12月......

辣椒辣手怎麼辦？消除辣椒拉手症狀最有效果的妙招是：①、用酒精或醋來回塗抹。②、用熱水洗手。辣椒辣手怎麼辦辣椒辣手的科學的原理：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血......

辣椒辣不辣和辣椒中的辣椒素有比較大的關係，判斷辣椒辣不辣可以從辣椒的形狀、手感以及外觀等多個方面判斷，一般來說比較辣的辣椒形狀都是比較彎曲的，而且顏色都比較深還會有明顯的褶皺，質地比較堅硬有很厚的肉感的辣椒也......

連日來，一則吃辣導致腹瀉，其實是辣椒精惹禍的消息，引起網友廣泛關注。一篇名爲《爲什麼現在吃辣之後肚子難受的現象越來越普遍？》的消息刷了屏。該文稱：有沒有發現這幾年以來只要一吃辣就會腹痛而且會拉肚子，原以爲是吃的東......

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。切辣椒辣手怎麼辦？正確切辣椒......

正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素誘導凋亡，且辣椒素還能引起人結腸癌細胞的凋亡。另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西，特別是胃腸功能不好的時候更要忌辣，但有研究顯示辣椒素能夠保護胃粘膜......

世界上最辣的十種辣椒分別爲哈瓦那辣椒，紅巨椒，印度鬼椒，巴勒克布爾辣椒，娜迦毒蛇辣椒，特立尼達蠍子布奇，七鍋卓越，杜格拉，特立尼達莫魯加蠍，卡羅來萊納死神，不論再怎麼擅長吃辣椒的人，都不要輕易的嘗試這十種辣椒，否則後果不堪設......

有報道稱，研究發現辣椒可能導致胃癌，最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說，科學家研究出來了，辣椒是癌症的天敵，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌還是治癌？正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素......

吃辣椒可以減肥嗎？辣椒是一種很有爭議性的食物，有人說吃辣椒可以減肥，但是有人說吃辣椒會傷胃，那麼這兩者哪種是正確的呢？相信很多人都聽說過吃辣椒減肥的說法吧!據說吃辣椒會幫助出汗，有助於代謝。這是真的嗎?下面就一起來......

辣VS不辣挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡......

尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，當然，有的人愛吃辣，有的人不愛吃辣。市場上賣的尖椒，就算是同樣一堆中也分辣的和不辣的，那麼，消費者該怎麼辨別尖椒辣不辣呢？怎樣辨別尖椒辣不辣？辨別尖椒辣不辣的方法辨別尖椒辣不辣的方法挑......

著名學術刊物《細胞》最近刊發了一項研究成果，辣椒，這種可以刺激人食慾的調味料，還有降低血壓的功效。對於喜歡吃辣椒的朋友這是個好消息。該研究通過臨牀調查，發現北方人羣的高血壓發病率（20%）要高於飲食中多辣椒的南方地......