1、太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。2、太淺的綠葉......

更多推薦：必殺：簡單美食抓住老公胃●測定表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打漿之後，維生素C的損失高達80%以上。●果蔬打漿破壞維生素C，這是千真萬確的。●中國營養學會推薦，每日最好能攝入一斤蔬菜，其中要有200克深綠色葉菜，僅靠打......

番茄汁醫學專家認爲，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。芹菜汁芹菜味道清香，可以增強人的食慾。......

面如桃色、脣如櫻桃，人們通常這樣形容一個人的好氣色，中醫養生專家、中國中醫科學院西苑醫院楊力教授說，按照中醫象形理論，常吃紅色蔬果可以使面色紅潤，有養顏功效。而從西醫角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅......

毫無疑問，水果和蔬菜是某些關鍵營養成分和膳食纖維的主要來源。英國《每日郵報》總結近期的食物研究成果，告訴大家在挑選時一些更好的選擇。藍莓加強版：黑加侖藍莓的營養價值不用多說，但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含量......

英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至......

美味果蔬汁如何怎樣吃好？專家說：一口一口慢慢喝最好。喝新鮮果蔬汁切忌豪飲，以品嚐的心情逐口喝下，這樣才容易使營養完全在體內吸收;若大口痛飲，果蔬汁的糖分會很快進入血液中，使血糖迅速上升。此外，早上或飯後2小時後喝最好......

現代人大多都是肉食動物，幾乎每頓都無肉不歡。然而健康飲食倡導營養均衡，建議大家注意葷素搭配多吃菜少吃肉。同時，也有不少人出於健康的考慮而選擇吃素。但吃素卻並非一些人以爲只吃澱粉類和蔬果那麼簡單，如果不注意搭配......

夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且......

在衆多有關健康蔬果汁的新概念中，無添加這個詞的提及率非常高，究竟什麼是無添加呢?無添加是指完全不含防腐劑、香料、色素、食鹽和砂糖。營養學家指出：長期大量攝入這些添加物會對人體機能有不良影響，如攝入過量色素、防......

水果營養很豐富，但是我們要怎樣正確的吃水果才能獲得真正的營養呢?現在就告訴你!正確的水果吃法：1、吃水果的時機是什麼?早餐、或是餐前、或是兩餐之間吃最好!把水果當早餐吃，或是午餐、晚餐的一個小時前，或是兩餐之間的......

本報專稿上個月起，影星詹妮弗·安妮斯頓也成了蔬菜汁節食法的追隨者。但英國《每日郵報》近日報道，這種號稱能清理體內毒素、達到減肥目的的節食法其實並不健康，甚至還有可怕的副作用。這種蔬菜汁通常由黃瓜、甜菜......

白領上班帶便當，一盒飯裏只有青菜幾條;67%的小孩挑食，沒幾個喜歡吃蔬菜;都市人常在外應酬吃飯，選擇過多易忽視了蔬菜……《中國居民膳食指南》建議，每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色約佔一半)，水果200-400克......

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。專家在此提醒說：有些日常果蔬吃法一定要科學，現在我們來看看這些果蔬的科學吃法大全吧。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時......

紅薯皮因紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。土豆皮土豆皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。由......

之前有養生專家說過，蔬果的營養大多數在於皮上面，但並不是所有的蔬果皮都能吃。那麼，你知道哪些蔬果皮是不能吃的嗎？一起來了解下吧。蔬菜水果是我們每天營養所必須的食物，但是我們經常和蔬果打交道，你知道哪些蔬菜水果的皮......

橙色果蔬優生活色彩明亮的橙色果蔬，不光看着讓人有食慾，還能爲身體健康加分，因爲它們大都富含維生素C和胡蘿蔔素。由於人體不能自身合成維生素C，因此成人每日需攝入維生素C50-100mg。還有，令水果和蔬菜呈現出飽滿桔色的胡......

有時，一些現代飲食觀其實是錯誤的。比如食物應儘量生吃，果汁總是健康的的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法……1、胡蘿蔔整個烤英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮......

現在許多人都知道多吃果蔬有益我們的身體健康，但是多數人可能不知道當我們患有某些疾病的時候，果蔬就不能亂吃了，否則會危害健康，下面就帶大家一起了解下。哪些水果不能亂吃蘋果蘋果高營養水果。含有大量糖類和鉀鹽，其中含......

有時，一些現代飲食觀其實是錯誤的。比如食物應儘量生吃，果汁總是健康的的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法……1、胡蘿蔔整個烤英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮......