近日來，餐飲單位假羊血事件時有發生，對此，西安市食安辦從即日起將聯合公安、工商、質監等多部門對西安餐飲市場上的羊血豆腐進行專項整治。此次工作至7月25日，將集中整頓羊血豆腐加工場所，嚴查不合格羊血豆腐，嚴厲打擊無證......

放心選擇牛羊肉，一定要掌握以下幾點。三看一嘗原則：1.看顏色：假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊爲粉紅色，浮沫較少。2.看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片......

【出處】1.出自《唐本草》。2.《嶺表錄異》：野葛，毒草也，俗呼胡蔓草，誤食之，則用羊血漿解之。【拼音名】YánɡXuè【英文名】GoatorSheepBlood【來源】藥材基源：爲牛科動物山羊或綿羊的血液。拉丁植物動物礦物......

新華財經5月6日電（廖佳）近日，公安部曝光摻假羊肉使用老鼠、狐狸、水貂等冒充羊肉引起社會廣泛關注。3日下午，上海市工商局閔行分局聯合食安辦、公安等部門，對位於漕寶路上的鑫品批發市場進行了突擊檢查，在一名爲牧聯國際凍......

真假羊肉如何鑑別？對於普通百姓，朱毅表示，觀察紅白羊肉的連結，是判斷真假羊肉最爲便捷的方式：羊肉的肥肉是間雜在瘦肉裏面的，如果用鴨肉做，因爲鴨肉很瘦，沒有什麼肥肉，他是把其他肥肉和鴨肉壓到一塊兒，用機器壓出來的，到水裏煮很......

羊脂白玉怎麼分辨真假？羊脂白玉的簡介羊脂白玉又稱白玉、羊脂玉，顧名思義就是好似羊脂一樣的玉石。現代寶玉石學家的解釋是：表示優質白玉，其顏色呈脂白色或比較白，可稍泛淡青色、乳黃色等，質地細膩滋潤，油脂性好，可有少量石花......

山羊血別名：青羊血，斑羚血。性味：鹹，熱。歸經：入心、肝經。入藥部位：爲牛科動物青羊的血。形態特徵：乾燥血，呈塊狀或片狀，黑褐色或深紫色，稍現光澤。體輕。氣腥。以色深紫有光澤者爲佳。以清水一碗，入血少許，其血即由碗底上升成線......

網上售賣假羊肉卷商家的截屏網上售賣假羊肉卷商家的截屏。製圖/高嶽調查動機近日，問題羊肉卷引發公衆對食品安全問題的新一輪關注，圍繞羊肉卷又引出了混合肉話題。曝光之後，嚴打之下，混合羊肉是否銷聲匿跡了呢？特別調查央......

識別真假羊肉卷主要採取看顏色的方法。真羊肉卷一般是粉紅色，下鍋後不易變色且浮沫較少。此外，還可看紋理、肥瘦來判斷真假。真的紋理細膩，切片後含有白色條紋；假的紋理粗糙。真羊肉卷應該是肥肉一絲絲夾在瘦肉裏的，分佈自......

火鍋大家都很熟悉，而羊肉片是火鍋的主要材料，羊肉可以說是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身體暖身子。吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嚐着羊肉，但卻不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天......

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。......

羚羊角的真僞鑑別正品：呈扁圓錐形或圓錐形。表面類白色或黃白色，半透明，上半部中央對光透視可見一隱約可見的細長孔道，直通角尖，俗稱通天眼。環脊完整，脊間距超過1cm。基部鋸口類圓形，內有骨塞。對光透視可見通天眼。環脊10-......

羊血性平、味鹹，入脾經;有活血、補血、上血化瘀之功用;主要用於各種內出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。適用人羣一般人羣均可食用......

假性高血壓是指用普通袖帶測壓法所測血壓值高於經動脈穿刺直接測的血壓值。多見於老年人、尿毒症、糖尿病、嚴重動脈硬化的患者。當高血壓患者出現降壓藥物治療無效、及長期高血壓或嚴重高血壓而缺乏靶器官損害時，要高......

羊血的熱量以及減肥功效熱量：57大卡（100克）分類：肉類及製品評價：動物血普遍含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，而且熱量不高，適宜減肥期間食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）57.00碳水化合物（克）6.9......

羚羊角的功效：1、平肝熄風：羚羊角減寒，入肝、心、肺經。主瀉肝火，清心肺。肝主風，開竅於目而藏血，所以爲平肝熄風之要藥。可用予肝陽上亢，頭目眩暈，及肝風內動，驚癇抽搐等病痛。2、清熱鎮驚：本證多見予溫熱病後，邪熱熾盛所致。高......

近日，江蘇警方打掉一特大老鼠肉假冒羊肉的犯罪團伙。2009年以來，他們從山東購入狐狸、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值千餘萬元。因此，爲了自己的胃，爲了家......

隨着生活節奏不斷的加快我們有的時候購買食物的時候爲了節省時間會隨意地裝上一些，有的時候吃起來並不像我們想象中的那樣好，其實食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什麼樣的辨別好。1.假羊血氣孔比較小，呈規則狀......

近日，公安部公佈了十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中假羊肉事件持續升溫，除了公安部門查實的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外，這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。讓平時喜歡......

什麼是羊血，羊血的食療功效羊血，用量：每次約50克羊血的食療功效羊血性平、味鹹，入脾經；有活血、補血、上血化瘀之功用；主要用於各種內出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。羊血食用相關......