人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。1.燒烤前徹底清洗烤架。這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。2.在烤架上放一層錫箔紙......

夏日傍晚的燒烤，是許多人的摯愛。但各種關於燒烤食物不健康的言論，也讓許多人吃得心有餘悸。爲此，7月29日的英國時代在線網站介紹了著名廚師布魯斯·普爾的幾點心得，教你燒烤食物也能吃出健康。作爲一名專業廚師，布......

巴西烤肉、韓式烤肉、蒙古烤肉……春天來了，各種各樣的烤肉也格外流行。可是很多人擔心烤肉在製作過種中會產生致癌物質，因此吃烤肉可能會致癌。那麼怎樣吃烤肉更健康呢？烤肉最大的健康隱患是可能產生致癌物......

肺癌在治療過程中還應當注意肺癌飲食，很多患者都不注意飲食，從而導致病情不見好轉，然而肺癌患者不能吃那些東西呢！今天小編蒐集了有關資料，希望能對患者有所幫助，一起了解一下吧！很多人都已經意識到多吃鹽對身體沒有好處，從而......

1、減少蛋白質利用率並可導致上火燒烤過程中，會發生梅拉德反應。隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。另外，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、......

燒烤不一定致癌，關鍵是如何吃？很多人明明知道會有致癌的危險，但還是經受不了它的誘惑，在他們看來，一份烤肉一瓶啤酒就是最心愛的美食。一邊是健康一邊是美味，怎麼才能讓喜歡吃烤肉的朋友更健康一點呢？吃韓國烤肉比吃傳統烤肉......

大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康，有致癌風險，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美國《農業食物化學期刊》的最新研究表明，肉類燒烤後產生的致癌物多達17種，如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小時，可減少......

人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。1.多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。......

18歲的小林老家貴州，初中還沒畢業，就跟父母一塊到東陽來打工了，一直在南馬鎮的一家小工廠上班。最近這兩年，他再也不敢吃燒烤了，兩年前，他突然肚子痛，大便裏還有血，到醫院一查，居然是結腸癌。這種病，一般愛賴上中老年男人，像他這......

每天晚上都能看見人們吃海鮮、烤肉，喝着冰鎮啤酒的場景。大家應該學會健康吃燒烤，以免對身體不利。烤肉儘量吃提前醃過的市民在選擇吃燒烤時，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬裏脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等；醬料方面，最好不要邊烤邊......

據說人類發現燒烤是由於森林起火燒焦了動物而引起的靈感但是燒烤容易造成食道癌。從那時起，便嚐到了燒烤味道的鮮美，時至今日，燻烤煎炸食品氣味香，味道美仍不免會令人垂涎三尺。這類食品如在聚餐酒桌上品嚐助興，少量吃點在......

燒烤是這些年來的夜宵新寵，即使是天氣轉涼，燒烤攤的人氣依舊是居高不下。下了班，約上三五好友到燒烤攤邊聊邊吃，聽上去是一件很享受的事情，殊不知這背後隱藏着殺機。小文今年19歲，在浙江金華一高校念大二。自從上了大學以後......

在我們的印象中，白內障是老人最爲常見的疾病。然而隨着用眼過度，白內障年輕化越來越嚴重。那麼你知道如何預防白內障嗎？連吃多天燒烤吃瞎患上白內障28歲的小盧沒想到，只因爲自己打算開個烤肉店作爲副業，連續十多天考察踩點......

專家表示，近幾年我國40歲以下的胃癌患者比過去30年增加了近一倍。胃部腫瘤科主任醫師樑寒透露，他所接診的40歲以下的胃癌患者也佔20%左右，胃癌呈年輕化、低齡化趨勢。年輕人患胃癌早期往往症狀不明顯，一旦胃部持續不舒服，......

逐漸進入炎夏，燒烤行業也是越來越蒸蒸日上了，相信身邊有許多朋友都是燒烤迷，可能他們除了享受美味的食物以外，更享受的是與朋友之間的互動友情吧。雖然燒烤業有這麼多的好處，但是它所潛藏的安全隱患也是非常大的。山東的王......

健康燒烤四大原則原則1：選擇低脂食物燒烤要食得健康，第一步當然要懂得選擇食物。而很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里。要品嚐燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，可以是較佳的代替品。至於要將瘦身進行到底的女士......

大腸癌在我國總的發病率爲20/10萬，在我國常見的惡性腫瘤中排名第四位。隨着生活水平的提高，大腸癌的發病率也呈上升趨勢，一旦發病，其病死率也非常高。根據有關資料統計：我國的大腸癌發病率在以每年4.2%的速度遞增。大腸癌......

食道癌是癌症中比較常見的一種，而且其早期症狀很多符合人們的飲食習慣，比如食道癌高發人羣，都具有以下幾個特點：喜歡吃熱、辣、醃製、燒烤食物，這類人羣要特別注意食道癌的早期症狀，夏天來了，很多人喜歡在路邊吃着露天燒烤，喝......

健康生活遠離燒烤。多數燒烤致癌，在知其嚴重危害後，許多都市人儘量避免再吃這些燒烤、煎炸食品，所以燒烤檔的生意漸漸差了，這種文明、進步可喜可賀。但有相當部分的人，仍然爲了滿足一時之快，以身犯險，這實在太不值得啦。燒烤......

人們都知道，燒烤烹製過程中從木炭和食物中釋放出來的煙霧裏含有致癌物質。然而，的確有不少人喜歡吃燒烤。其實，在燒烤過程中只要採取一些額外的正確步驟，就能將致癌物質對人體的損害作用減至最低。美國哈佛大學醫學院丹娜......