食道癌是癌症中比較常見的一種，而且其早期症狀很多符合人們的飲食習慣，比如食道癌高發人羣，都具有以下幾個特點：喜歡吃熱、辣、醃製、燒烤食物，這類人羣要特別注意食道癌的早期症狀，夏天來了，很多人喜歡在路邊吃着露天燒烤，喝着扎啤，這樣感覺很爽，可是先不說露天燒烤衛生不衛生，按照食道癌的早期症狀這些都是要引起重視的症狀，必要時做食管鋇餐或纖維胃鏡檢查，這是診斷食道癌的簡便和有效的方法。
一旦你感覺吃東西困難時，不要以爲就是食道癌晚期了，這是不對的，專家介紹說，判斷早中晚期需要根據腫瘤生長的特性而定。食道癌早期症狀的高發人羣中，有些腫瘤是向食管腔內生長的，或者瘤體很早把食管幾乎全部堵住，那麼其梗阻症狀、吃飯吞嚥困難的情況就出現得早。但如果腫瘤是以外侵爲主，那麼梗阻症狀就出現得遲。這對患者來說並不是什麼好事情，因爲這將會使患者就醫的時間推遲，接受治療的可能性就更小，生存時間也就更短一些。
食道癌早期症狀，食管癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤佔所有惡性腫瘤的20％全世界每年約有萬人死於食管癌我國是食管癌高發區因食管癌死亡者僅次於胃癌居第二位發病年齡多在歲以上男性多於女性但近年來歲以下發病者有增長趨勢食管癌的發生與亞硝胺慢性刺激炎症與創傷遺傳因素以及飲水糧食和蔬菜中的微量元素含量有關但確切原因不甚明瞭。
食管上皮發育不良是癌前狀態早期症狀：胸骨後不適燒灼感或疼痛食物通過時局部有異物感或摩擦感有時吞嚥食物在某一部位有停滯或輕度梗阻感下段食管癌還可以引起劍突下或上腹不適呃逆噯氣。
夏季預防食道癌對策：不吃發黴變質食物；不吃路邊的燒烤；夏天少吃辣和醃製的東西；不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50攝氏度以下爲好；防止水源污染、改善水質；不吸菸、不飲烈性酒；補充人體所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。
