乾燥、缺水是秋季養生話題中出現頻率最高的關鍵詞。而對於經受了放、化療的癌症患者來說，口乾舌燥、進食困難等苦惱在秋天會更加明顯。對此，專家指出，癌症病人秋季食療要多選擇健脾益氣、理氣化溼的食物，面對鮮美的大閘蟹......

八寶飯（《藥膳食譜集錦》）【組成】薏仁米，白扁豆，蓮子肉（去心）各50克，紅棗20個，核桃肉，龍眼肉各50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克【功效】健脾養胃，滋腎益陰。【製法】薏米仁，白扁豆，蓮子肉（去心）先以溫水泡發，放普通鋁鍋或高壓鍋內......

前兩期，我們分別介紹了西紅柿、蘋果等20種防癌抗癌肺癌和皮膚癌的發生。麩子麩子也叫麩皮，爲小麥磨成麪粉篩過後剩下的小碎片。麩子中含有豐富的纖維素，是一種不溶性纖維，在消化道內可吸收水分使其體積增大，從而能稀釋腸道......

生活中常用來烹飪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因爲，香菇內含豐富的多醣體，人體食用後可提高免疫力，有助於預防癌症的發生；化療時適當食用香菇還可有效緩解噁心、嘔吐等不良反應。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶，其防癌效......

藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視爲超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又爲超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。研究發現，藍莓能起到這種作用是因爲在藍莓和其他水......

據最近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預防前列腺癌，而且還有助於降低膽固醇，減少由吸菸引起的細胞傷害，甚至可預防心臟病。國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進行調查，他們手術前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術......

洋蔥——功效：洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質，有擴張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡......

上皮細胞、生殖細胞、毛髮等損害較爲明顯。症見面色光白，氣短，心悸，神疲乏力，自汗盜汗，頭暈目眩，噁心嘔吐，腹瀉等。癌症化療期間，往往胃腸反應比較明顯，化療後損傷腸胃功能明顯。出現食慾不振，大便溏薄，胃脘脹滿，舌淡苔白，脈虛細等......

適吃酸酸味水果富含結腸癌、直腸癌等。所以，飲食中應該增加酸味維生素C可以引起疲勞;且酸菜中含有致癌物質，過食會誘發食管癌等。限吃甜儘管甜味食品對人們充滿了誘惑，但長期大量食用甜食會使脂肪代謝紊亂，引起人體內環境......

人的一生隨時都可能遭受癌細胞的侵襲，所以增加體內的抗癌成分是防癌的關鍵之一。據測定，在抗癌的食物中它們的排列次序是：甘薯98．7％、蘆筍93．6％，花菜90．8％，芹菜83．7％，茄子皮74％，甜椒55．3％，胡蘿蔔46．5％，金針菜32．6％，番茄22．8％，黃瓜14．3％等。在抗癌食......

腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱口渴等症。古時，病人牙關緊閉不能灌藥時，常常用烏梅擦其牙齦，口中流涎即開，然後好灌藥救治。張仲景制有烏梅丸，現代用此方治膽蛔症有效。外瘍胬肉，可用烏梅燒炭研末敷患處。將烏梅搗爛局部塗......

時下，吃燒烤的人又多了起來。烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，它會在人體內長期積聚，對人的腸胃、肝臟造成損傷，容易導致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。不過，如果你實在難以忌口，不妨把新......

國內外醫學研究發現，海洋中的不少魚貝類、海藻類，不僅營養豐富，味道鮮美，而且還可能具有抗癌作用，是藥食兼優的海洋抗癌食物。鯊魚鯊魚含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種礦物質等營養物質，鯊魚巨大的肝享有天然維生素AD寶庫美稱......

子宮內膜癌新發病例作爲研究對象，同時在上海市區全人羣中隨機抽取各對應年齡組的健康女性爲對照。調研結果顯示，飲茶者特別是飲綠茶者比未飲用者，患子宮內膜癌的危險性降低。而且飲茶次數越多，患子宮內膜癌危險性降低得越......

上期我們談了蘿蔔、香菇等十種防癌抗癌脂肪1.4克、碳水化物9克、鈣38毫克、磷174毫克、鐵2毫克。此外，還含有豐富的前列腺癌的發生。胡蘿蔔胡蘿蔔富含胡蘿蔔素（維生素A原），爲維生素A的主要來源，每100克胡蘿蔔含胡蘿蔔素3.6......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現：米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫ＩＰ6化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，ＩＨ6可對抗結腸癌、肝癌、乳腺癌及其它各類腫瘤。英國劍橋大學營養......

一、松茸能夠防止癌細胞增殖在菇類中風的發生，同時對預防骨質疏鬆症也有效果。爲了預防癌症及高血壓、高膽固醇，不妨每天早晚各喝一杯黃豆粉加酸奶。有一些容易感冒的人，在飲用黃豆粉加酸奶後，也會變得與感冒無緣。二、發......

除了藥物治療外，家屬還應該選用補氣健脾、解毒抗癌的雞胸脯肉切丁，鮮荸薺洗淨，削皮後切片，蘑菇洗淨，用水煮熟撈出。（2）鍋中倒入香油適量，爆炒雞丁，加入荸薺、蘑菇及調料共炒，肉熟即成。功效：益氣生津，滋陰清熱。雞肉營養豐富，含有......

1、防癌食品論菜花菜花的營養十分豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖份，以及維生素如VitB1VitB2VitCVitA，和鈣鐵磷銅錳等多種礦物質，長吃菜花可增加肝臟的解毒能力，並提高機體的免疫力，防止感冒和壞血病的發生。此外菜花中含有多......

流行病學的專家對多吃蔬菜和水果能否減少生癌機會的問題，曾作過大量的研究。根據這些研究成果，美國農業部、美國癌症協會和國家癌症研究院已開始聯合建議人們平時每天至少要吃400~500克蔬菜或水果來預防生癌。近幾年來......