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冬季羊肉的3種吃法 能益氣補虛
燜、燉、蒸這樣的吃法可最大限度地保證營養成分不丟失,滋補效果是最佳的。燉湯時先用一些羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時成奶白色湯,撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉,風味更好哦。小貼士:喜......
2023-11-12
羊肉怎麼吃最壯陽
羊肉很多人都愛吃,那麼羊肉怎麼吃最壯陽呢?羊肉怎麼吃最壯陽呢?從營養學上講,葷素搭配有互補性,而從中醫保健角度來看,合理的葷素搭配還能加強食療功效。羊肉分爲綿羊肉和山羊肉兩種。綿羊肉羶味較輕,山羊肉羶味較濃。除了氣......
2023-11-16
燒羊肉的時候能加茶葉嗎
燒羊肉的時候能加茶葉嗎有的地區在燒羊肉時愛加些茶葉,其目的是想以此減少羊肉的羶味,使燒出的羊肉味道更鮮美。這種做法是不科學的,會破壞羊肉的營養成分。因爲羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有比較多的鞣酸,燒羊肉時......
2023-11-09
孕婦可不可以吃羊肉
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉爲腰窩後腹部,後腿前,肥瘦夾雜,有筋膜,適於燉、扒等。營養價值1.羊肉性溫,冬......
2023-11-17
注意秋吃羊肉五大忌
肉類有多種,各類肉的學問和常識也非常多,飲食本身就是一類非常深奧的學問,值得鑽研,值得深究,那麼一起了解下秋天吃羊肉的五大禁忌吧。注意秋吃羊肉五大忌前言:吃羊肉不可隨心所欲,講究健康最重要,一些情況下是不能吃羊肉的。......
2023-11-12
保障食品安全 央視記者追查“假羊肉”背後的祕密
山東陽信外包裝小肥羊裏面鴨肉羊尾油山東陽信是個小縣城,肉製品加工廠卻有近兩百家。記者暗訪瞭解到,在當地出產的各類肉製品當中,價格最低廉的就是一種用鴨胸脯肉加上羊尾油製成的複合肉卷。一個工作人員表示,複合肉卷最......
2023-11-09
與羊肉相剋的食物大全
羊肉與豆醬相剋豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味寒,能解除熱毒。而羊肉大熱動火,二者功能相反,所以不宜同食。俗話說:豬不吃薑,羊不吃醬(吃即配食之意),這是有......
2023-11-12
羊肉的營養價值
羊肉小檔案性味:性溫,味甘。營養成分:蛋白質,脂肪,維生素B羣,鈣,磷,鉀,鐵,鋅,硒及少量硫黃素,核黃素,尼克酸等。功效:蛋白質可提供能量,促進生長髮育,增強抵抗力;富含維生素B羣,能促進代謝,消除疲勞,穩定情緒;鐵質能幫助造血,預防貧血;鋅可維......
2023-11-14
羊肉不能與哪些食物同吃
1.忌與茶同食茶水是羊肉的剋星。這是因爲羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。2.不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生......
2023-11-18
小肥羊等火鍋店被爆用“混合羊肉”代替純羊肉
日前,有媒體曝光,傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店提供的羊肉皆是可疑產品。昨天,一位知情人士向本報爆料稱,高檔火鍋店爲控制成本,都用混合羊肉代替純羊肉,而批發商更提到了合成羊肉一詞,稱低價的小肥......
2023-11-09
小妙招:教你去羊肉的羶味
有些人不喜歡吃羊肉,是因爲羊肉有腥羶味。如果烹調方法得當,使用的調料合適,就會去掉腥味。下面談談煮羊肉和爆羊肉的去羶方法。煮羊肉將一隻蘿蔔鑽些孔,入鍋與羊肉同煮;也可在鍋中放幾粒綠豆,都可除去腥羶味。將羊肉用清......
2023-11-21
懷孕期間可以吃羊肉嗎
懷孕能吃羊肉嗎?羊肉細嫩味美,很多準媽媽在懷孕期間也難抵誘惑。那懷孕能吃羊肉嗎?懷孕吃羊肉好不好呢?下面小編來分析下。羊肉的營養成份和價值分析羊肉中含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素A、維生素C......
2023-11-18
肝病患者冬季不宜吃羊肉
冬天吃羊肉湯,既滋補又暖和,是許多朋友的最愛。但專家指出,吃羊肉時有一些禁忌需要注意。羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液循環,增強禦寒能力。不過,羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都......
2023-11-13
怎麼補腎 補腎食譜當歸黃芪燉羊肉
當歸黃芪燉羊肉主料:當歸20克,炙黃芪30克,鮮羊肉250克。輔料:食鹽、蔥、姜、蒜、陳皮各適量。做法:將當歸、黃芪用布包好,鮮羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊備用。將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋......
2023-11-14
羊肉營養成分及功效
羊肉營養成分與功效:羊肉營養成分:每100克羊肉含能量715.9千焦,蛋白質20克,脂肪1.8—12.8克,尼可酸5.9毫克,維生素B10.04毫克,維生素B20.14毫克,維生素E0.03—0.47毫克,鉀230毫克,磷188毫克,鐵2.0毫克。羊肉富含蛋白質......
2023-11-23
怎麼辨別真假羊肉方法
近日,公安部公佈了十起打擊肉製品犯罪典型案例,其中假羊肉事件持續升溫,除了公安部門查實的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外,這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。讓平時喜歡......
2023-11-09
孕婦可以吃羊肉嗎
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉爲腰窩後腹部,後腿前,肥瘦夾雜,有筋膜,適於燉、扒等。營養價值1.羊肉性溫,冬......
2023-11-19
冬季飲食養生 冬瓜燉羊肉做法詳解
冬季飲食養生冬瓜燉羊肉做法詳解原料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、精鹽1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、蔥、姜塊少許。製作過程:1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗淨:冬瓜去皮、瓤洗淨,切成象眼塊,下......
2023-11-23
冬季吃羊肉粥可以暖胃保胃
1、冬季吃羊肉可暖胃組成:瘦羊肉100克,生山藥50克,粳米100剋制法:先將羊肉與山藥分別煮至熟爛,剁如泥狀,與粳米加水熬製成粥。適用人羣:羊肉益氣補虛,溫中暖下,適用於虛勞羸瘦、飲食喜熱怕冷者,是冬季暖餵養生之佳品。2、龍眼山......
2023-11-11
如何對羊肉去羶呢?
蘿蔔去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。米醋去羶法:將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉羶味。綠豆去羶法:煮羊肉時,放入少許綠豆,可......
2023-11-16
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