關於飲食與癌症預防之間關係，一直存在較大的爭議，各專家也是衆說紛紜。如先前的一些研究顯示，吃胡蘿蔔素補充劑的吸菸者肺癌發病率升高。又有項研究稱，攝取多種維他命補充劑可以降低基因甲基化。那麼飲食與癌症，關聯度有多......

綠葉蔬菜有效降低肺癌發病率研究結果表明，綠葉蔬菜、葉酸、有一些多種維他命可能具有保護作用，可以降低目前或者先前吸菸者的肺癌發病率。1月12日出版的《癌症研究》雜誌上，美國新墨西哥州阿爾伯克基市Lovelace呼吸研究......

最新報道：盛夏時節，不少女性把防曬納入了夏日美容護膚方面最重要的一環。說起防曬，許多人認爲綠葉蔬菜含有光敏物質，吃太多的綠色蔬菜後曬太陽，會促進皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，食品營養安全學者表示不認同。學者介紹......

夏日將至，防曬被不少美女們提到了護膚中最爲重要的一環。而提到防曬，不少人認爲，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質，吃綠葉菜之後曬太陽，可能會促進皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，專家表示並不認同。專家介紹，研究表明，葉綠素的吸......

綠葉蔬菜有豐富的營養物質且有神奇的功效，例如預防癌症等。每天至少要食用3-5盎司（85-142克）。美國某刊文指出，以下8種綠葉蔬菜，堪稱癌症患者的救命菜，應該多吃。1、菜花美國某期刊近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，......

致癌奶鬧得沸沸揚揚，黃麴黴毒素是何妖孽？黴豆腐黴千張含不含黃麴黴毒素？煮花生能不能吃？近日，國家質檢總局公佈了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果，有一個批次的純牛奶黃麴黴毒素M1含量實測值爲1.2微克/千克，而國家規定......

我們很多人知道高血壓其實是一種慢性的疾病的，而且我們應該在飲食更加好的注意，我們纔能有效的保證高血壓患者的健康的，而很多研究表明其實吃蔬菜是有助於我們幫助我們的高血壓患者的健康的。其實多食入蔬菜不僅僅可以幫......

在陽光下暴曬是導致皮膚癌的致病因素，我們在平時應如何預防皮膚癌呢？專家提醒常吃綠色蔬菜可預防皮膚癌。夏日將至，防曬被不少美女們提到了護膚中最爲重要的一環。而提到防曬，不少人認爲，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質，吃綠葉......

預防肺癌先戒菸吸菸者，以及那些已經戒菸的人們，如果多吃甘藍等十字花科蔬菜，那麼發展爲肺癌的可能性就會少很多。聽起來似乎很神奇，但這是一個最新的研究結果。研究者李棠在11月18日發表於美國腫瘤研究協會關於腫瘤預防的......

1、苦瓜：李時珍稱其爲一等瓜苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很好這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它好身份的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其爲一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種......

蔬菜有養生之功效，今天小編就介紹幾種排毒的蔬菜來解解你的心中苦悶。萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便祕。空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有......

哈佛楊伯翰婦女醫院的研究人員發現，60至70歲的婦女，如果平時吃十字花科蔬菜和綠葉類蔬菜較多，其記憶力、口頭表達能力和注意力等隨年齡增長而減退的趨勢相對緩慢。這些蔬菜包括：西蘭花、菜花、長葉萵苣和菠菜。楊伯翰婦女......

綠葉蔬菜長時間燜煮好嗎綠葉蔬菜在烹調時如果長時間的燜煮，其中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使食用者食物中毒，同時，長時間的燜煮還會損失綠葉蔬菜中的葉綠素和維生素。另外，速凍蔬菜類大多已經被加工過，不必煮得太久，不......

夏日將至，防曬被不少美女們提到了護膚中最爲重要的一環。而提到防曬，不少人認爲，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質，吃綠葉菜之後曬太陽，可能會促進皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，專家表示並不認同。專家介紹，研究表明，葉綠素的吸......

哈佛大學婦女保健醫院的研究員康傑希在阿茨海默氏病（早老年性癡呆症）與相關疾病國際研討會上公佈其研究結果。同時公佈的其他研究證實，肥胖、高膽固醇和高血壓能增加老年人患老年癡呆症或今後患其他癡呆症的風險，而智力、......

美國科學家近日開具了預防肺癌的綠色處方。據美國《洛杉磯時報》近日報道，多吃綠葉蔬菜和多喝綠茶有助於預防肺癌。這項研究刊登在了最新一期的《癌症研究》上。研究發現，如果人們多吃富含葉酸的綠葉蔬菜，或經常補充複合......

夏日將至，防曬被不少美女們提到了護膚中最爲重要的一環。而提到防曬，不少人認爲，芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質，吃綠葉菜之後曬太陽，可能會促進皮膚老化長斑，讓人越吃越黑。對此，專家表示並不認同。專家介紹，研究表明，葉綠素的吸......

日本厚生勞動省的研究小組7月17日發表一項長達10年的追蹤調查報告指出，人體內若缺乏黃綠色蔬菜中大量含有的Beta胡蘿蔔素，患胃癌的危險性將倍增，研究人員呼籲有抽菸和喝酒習慣的人，應積極食用蔬菜和水果。由日本國立癌症......

綠葉蔬菜的營養價值高，富含維生素與礦物質。綠葉蔬菜是人體必不可少的食材。我們的每一頓飯都應該有綠葉蔬菜。這是爲什麼呢？等你瞭解了綠葉蔬菜對人體的好處，你就會知道。綠葉菜如何抗癌？一提綠葉菜，大家就想到了農殘、清......

菠菜、油菜等是營養價值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。每日飲食中，應保證100~200克或更多的綠葉菜。常吃綠葉蔬菜有益健康，甚至還有防癌的作用。小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素......