主料：雞脯肉350克輔料：銀耳2朵火腿肉50克豌豆苗適量胡椒粉少許幹澱粉水澱粉調料：蛋清料酒鹽雞精蔥薑末高湯香油1匙植物油2大匙梅花雞片的做法：1、準備所需材料。2、銀耳泡發後洗淨撕成小朵，火腿切成末。3、雞肉切片，豌豆苗......

烏骨雞含有豐富的蛋白質，是很多農村人們所認爲的補品，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認爲是滋補上品。烏雞湯的做法-烏......

原料：雞胸脯肉番茄調料：鹽生粉料酒番茄醬橄欖油蔥茄汁雞片的做法：1.斜刀把雞胸脯肉打成薄片；2.加入一些料酒，少許鹽，半勺生粉，抓勻，醃製15分鐘；3.鍋里加入比炒菜略多一點的橄欖油，加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用；4.番茄清洗乾淨......

雞蛋肉片絲瓜湯是一種非常不錯的湯，可能我們很多人吃雞蛋西紅柿湯已經吃膩了，不妨採用一些新鮮的方法做出來這道美味的雞蛋肉片絲瓜湯，而且多是喝一些絲瓜湯，還可以有效地提高我們自身的腸道消化能力，相信大家都特別想學習......

主要材料：雞（半隻）其他配料：花生油(一杯)、生抽(一杯份量多點)、米酒(一杯)、料酒（少許）、八角（適量）製作過程：1、將花生油、生抽、米酒、料酒、八角、放入鍋中煮沸。然後將洗乾淨，瀝乾水的半隻雞放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮一分鐘......

材料主料：雞胸脯肉300克，番茄200克，輔料：蠶豆澱粉15克，調料：胡椒粉2克，鹽5克，味精2克，豬油40克做法1.將雞脯肉去筋膜，片爲薄片，入碗；2.雞肉碗內磕入雞蛋清，加鹽、溼澱粉，拌勻上漿；3.番茄用開水燙後，撕去皮，擠去籽，剁成米粒大的丁；4.蔥洗......

推薦雞的做法：可樂雞翅的做法主料：雞翅輔料：料酒薑片大料百事可樂把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大料（一朵就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。#p......

菠蘿雞片海蔘菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。主料：菠蘿100克雞肉150克海蔘（水浸）200克。調料：檸檬汁10克，鹽2克，白砂糖5克，澱粉5克，植物油25克，蔥油5克。製作方法：1.水發海蔘抹刀片大片，用開水焯出；雞片浸......

鹿茸片作爲一種驚人的滋補品，和很多食材一起搭配可以激發出豐富的營養極致，烹飪出美味的調理藥膳。鹿茸片雞湯就是其中一道藥膳，不僅味道美味，而且藥食效果顯着。鹿茸片和雞相互搭配符合中醫學的營養結構，做法簡單，適合做給......

原料：三黃雞、料酒、辣椒粉、蔥、大蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋做法：1、雞洗淨，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。2、煮好的雞要立刻放到涼水裏，最好是......

主料：雞脯肉110克火腿片100克輔料：冬菇6朵芥蘭菜2棵筍片50克蛋白4個芙蓉雞片的做法步驟：1.將雞脯肉剁爛，加精鹽，牛奶拌勻成雞茸將蛋白打散，至泡沫成固態，加雞茸幹澱粉、豆粉拌勻。2.將沙拉油入鍋燒至7成熱，用小勺舀起雞茸注入......

翡翠雞片的製作材料：主料：雞胸脯肉75克，雞蛋清100克輔料：豌豆苗50克調料：味精2克，薑汁10克，料酒10克，鴨油100克，澱粉（玉米）50克，鹽2克翡翠雞片的做法：1.將雞裏脊去筋洗淨，砸成細茸，放入碗內；2.將豆苗剁碎，用淨布包好；3.將豆苗汁擠入雞茸......

蔬菜雞肉麥片養胃粥的做法食材：燕麥片50克，白菜10克，雞肉20克，雞骨高湯100毫升，鹽3克。做法：1.白菜洗乾淨後撕成小片，雞腹肉收拾乾淨後剁細，然後加鹽醃漬入味。2.將白菜和雞肉倒入一個碗中，抓勻後上蒸籠蒸熟，蒸熟後取出備用。3.......

菜系：四川菜原料：童草雞。調料：花生醬，芝麻醬，蠔油，宴會醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。製作：將童草雞洗淨待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟後取出，速浸入預備之冷水中，待冷卻後改刀裝盆，加入調好的調味料，並撒上花生醬、紅油......

第一次聽口水雞的名字感覺比較怪，不過吃過之後就知道是怎麼回事了。後來每次一聽口水雞，想起那種酸辣香的味道，嘴裏就充滿口水。菜系：四川菜用料：烏皮土仔公雞1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻醬10克，姜蒜汁30克，麻油30克，蔥花10......

紅燒雞做法：1洗淨雞肉，大火煮15～20分鐘。盛出雞肉，湯不要到掉。（不經過煮這一步驟的話，雞肉比較不容易酥爛入味，2準備配料：蔥段，薑片，料酒（兩勺），醬油（一勺），花椒（少許），大料（2～3個），蔥可以後放，閒麻煩也可以一起，和剛纔煮雞的湯盛放一個大碗裏......

烏雞怎麼做？烏雞湯的做法茶樹菇紅棗煲烏雞的做法材料：烏雞半隻，烏雞補益肝腎，滋陰補血，清熱補虛；茶樹菇，氨基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽，益氣和胃。做法：1、洗淨燙約3分鐘。2、去浮沫後撈。紅棗去核，茶樹菇洗淨泡水5分鐘，與......

雞蛋羹是一道雞蛋做成的美食，雞蛋羹是一道蒸菜，適合孩子和老人食用！那麼日常想要做雞蛋羹的做法有哪些呢？雞蛋羹要怎麼做才能是好吃的呢？想要做出美味的雞蛋羹的小夥伴，小編帶你好好學學！雞蛋羹的做法雞蛋羹的做法一1、將新......

補氣血食譜爆人蔘雞片配料：鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。製作：1、將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片;人蔘洗淨......

食譜原料：雞脯肉400克，水發口蘑150克，雞蛋清1只、料酒、精鹽、味精、溼澱粉、蔥末、薑末、豬油、麻油、雞湯。製作方法：1.將水發口蘑去雜洗淨切片。把勺雞脯肉洗淨，放涼水中泡30分鐘，然後，把勺雞肉片成薄片放碗內，加入料酒、......