癌症飲食：油冒煙了再放菜可致癌，很多朋友喜歡等油冒煙了再放菜，以爲這樣炒菜會更香，其實這時的油煙已經對身體有害了。這時的炒菜溫度在200-300℃之間，產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均爲有......

對癌症，幾乎沒有人不是心懷恐懼，但是對癌症的誘發因素，人們又往往不很當回事，例如，吸菸。儘管已有大量科學證據說明吸菸會極大增加肺癌等癌症發生機率，會影響壽命，但是仍有不少人對這種說法表示懷疑，捨不得放棄吸菸的嗜好。實......

新加坡國立大學一個研究小組在英國皇家化學學會出版的權威刊物《環境監測雜誌》上發表研究報告說，食用油加熱到可以炒或炸的溫度後會釋放出多種可能對人體有害的化學物質，人們如果經常接觸這些物質，會增加肺癌、乳腺癌和......

廚房油煙和婦女肺癌的發生有明顯關係。據一項調查發現，飲食業的炊事人員的肺癌發病率較一般職業高，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍，常在廚房做飯者患肺癌的機率甚至遠遠高於不常在廚房做飯的吸菸者。而......

吸菸是致癌的重要危險因素到目前爲止的相關研究認爲，吸菸與癌症的關係主要有如下10個事實。1.30%的癌症可歸究於吸菸，特別是肺癌、喉癌、口腔癌、食道癌，還可致膀胱癌、胰腺癌和腎癌。最致命的是肺癌和胰腺癌。2.長期吸......

肺癌的病因有哪些？一般肺癌的病因都是通過呼吸道進入的煙塵有關。其中導致肺癌的病因有一項就是廚房煙油，如果吸入過多還是會引發肺癌的，因此人們要多加註意肺癌的病因，下面就讓我們來分別看一下。目前的現實是：在男性肺癌......

廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間，其污染源主要有兩個方面：一是從煤、煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜餚時產生的油煙。而在日常生活中做飯產生的油煙存在很多的危......

叼菸斗易誘發脣癌西方不少國家臨牀調查發現，很多患脣癌的人直接與叼菸斗有關，因爲就是在他們最習慣含菸斗的嘴脣部位引發了癌變。這不屬於栽贓，而是顯而易見與叼菸斗有關，往往嘴角三分之一處、三分之二處開始爛，而患者證實......

油冒煙時才下鍋易致癌？4個炒菜習慣易致癌炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裏面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。1、油冒煙時才下鍋等到油鍋冒煙，這樣的油......

對於香菸致癌的認知度已經非常普遍了，但卻忽略了另一種比香菸更容易致癌的煙——廚房油煙。上海市前不久公佈的一項調查顯示:中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。高溫油......

廚房油煙中含有一種被稱爲苯並芘的致癌物，可使人體細胞染色體受損，尤其是食用油加熱到270℃以上時，產生的大量霧狀凝聚物將先進入肺部，引起局部組織癌變，進而導致肺癌。家庭炒菜時，通常的油溫都會保持在250℃以上。爲此，解放......

食油煙點變高不必冒煙再下菜油脂在高溫下會發生多種化學變化，而油煙是這些變化中最壞的產物之一。每一種油脂產品都有自己的煙點，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去人們使用的那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒......

導致肺癌的病因有很多，油煙就是其中的一種，那麼油煙爲什麼會導致肺癌？關於這個問題，下面就請我們的專家來給大家講解一下油煙爲什麼會導致肺癌的相關內容。希望大家對油煙爲什麼會導致肺癌有更多的瞭解。油煙爲什麼會導致......

熗鍋、倒油、加熱、下菜爆炒……這是人們做菜的習慣流程，但煙霧繚繞的烹飪方式可能會給健康埋下隱患，甚至致癌。英國有研究證實，在通風差的廚房做飯一小時，相當於吸2包煙。我國一項長達5年的流行性病學調查也......

新加坡國立大學一個研究小組在英國皇家化學學會出版的權威刊物《環境監測雜誌》上發表研究報告說，食用油加熱到可以炒或炸的溫度後會釋放出多種可能對人體有害的化學物質，人們如果經常接觸這些物質，會增加肺癌、乳腺癌和......

本月15日至21日是今年的全國腫瘤防治宣傳週，專家表示健康生活方式是最好的抗癌藥。全球每8秒鐘有1人死於與菸草相關疾病；口腔癌、咽喉癌肯定與飲酒有關；廚房油煙中的苯並芘等是致癌的禍根……全省排在前10位......

叼菸斗易誘發脣癌西方不少國家臨牀調查發現，很多患脣癌的人直接與叼菸斗有關，因爲就是在他們最習慣含菸斗的嘴脣部位引發了癌變。這不屬於栽贓，而是顯而易見與叼菸斗有關，往往嘴角三分之一處、三分之二處開始爛，而患者證實......

一般烹調者在燒菜時習慣視鍋中油冒煙時才下入原料，認爲這樣炒出來的菜纔會香，其實這樣做有很多害處。食用油燒至冒煙，溫度達兩百攝氏度，在這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞，而且當食品與高溫油接觸時，食品中......

油冒煙了再放菜致癌很多朋友喜歡等油冒煙了再放菜，以爲這樣炒菜會更香，其實這時的油煙已經對身體有害了。這時的炒菜溫度在200-300℃之間，產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均爲有毒物質和致......

吸菸有害健康，這是人人都知道，卻還是有那麼多的菸民沉迷於吸菸之中，很多人可能知道吸菸會引發肺癌，會引發肺部的變病。可能很少有人知道吸菸還可能引發食道癌。臨牀資料顯示，大部分食道癌患者均有長期的吸菸史，而且這些食道......