茄子的營養價值也挺豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。我們餐桌上常吃的還有紅豆、黃瓜等等，而紅豆的營養價值和黃瓜的營養價值我們之前都有肯定過。下面，我們就說一下茄子的營養......

1、利用茄子祛斑取一隻新鮮的茄子，洗淨，榨成汁，再取適量冬瓜瓤，連籽一起榨成汁，然後將兩種汁水混合在一起後，塗在雀斑處，25分鐘後，用水洗淨即可，每天3次。2、如何用茄子皮的美容茄子皮+蜂蜜=美膚，將茄子皮洗淨，搗爛，和蜂蜜一起塗......

1。把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裏轉兩分鐘這樣(爲了縮短烤的時間)，壓壓，有點變軟了;2。接着，用烤箱烤10分鐘左右(我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛!時間也根據茄子的大小做了適當......

茄子可以美白嗎？茄子中除了含有褪黑激素，還含有維生素A、維生素B1、維生素C等多種營養成分。用茄子美白祛斑這是我國民間的一個方法，省錢無副作用效果佳！1、茄子美白祛斑方法一原料：茄子1根，純淨水30ml製作方法：1、茄子切塊......

茄子營養是極爲豐富的，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在這裏特別要說的是，維生素p的含量是相當高，是大多數蔬菜水果不可比擬的。維生素P可以使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬......

首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥後，只需稍微淋一些調味汁即可。最後，拌茄泥的吃法營養吸收最完全，因爲它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質。......

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，......

大家都知道，發芽的土豆吃不得，這是因爲土豆發芽的時候會產生龍葵素。可是你一定不知道，茄子中也含有這類物質，它叫茄鹼(solanine)。茄鹼具有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的來源之一;但人體攝......

材料長茄子，裏脊肉，蛋清，鹽，老乾媽豆豉，油辣椒，黃醬，白糖，花椒，醬油，澱粉做法1.長茄子洗淨擦乾，備用。裏脊肉洗淨，切小丁，加入少量蛋清和醬油醃製，備用。2.平底鍋中倒入少量油，待油稍熱，轉動鍋使油布滿鍋底，將擦淨的長茄子整根碼放好，蓋......

今天是芒種，是個很忙的日子，有人忙着播種，有人忙着敘舊。說，芒種應該忙着養生。這裏，就爲大家推薦幾款適合芒種時節的小菜，裏面含有豐富的營養，既能增加炎炎夏日裏的食慾，又可以解暑，還能防癌抗癌。蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宮頸癌......

茄子營養分析：1.保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進......

糖醋茄子的製作材料：茄子兩個,大蔥（切長條）,蒜,辣椒,鹽,糖,醋,醬油。教您如何做糖醋茄子更美味1，把茄子切成片狀，待油熱後放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。3，加少許鹽（很少），醋......

正如蘇頌所說：茄子處處有之，其類有數種：紫茄、黃茄，南北通有;白茄、青茄，唯北土有之。從顏色上看，茄子有紫色、黃色、白色和青色四種;從形態上分，茄子常見的有三種：球形的圓茄、橢圓形的燈泡茄和長柱形的線茄。茄子的吃法，葷素......

茄子不能和什麼一起吃與茄子相剋的食物茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種爲上品。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。......

隨着立秋的過去，天氣變得越來越涼爽，且變得乾燥起來，很多人開始出現上火的現象。專家表示，秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因爲茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降火......

茄子不僅是價廉物美的大衆蔬菜，還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心......

我們都知道茄子中紫色的茄子的營養價值是比較多的，除了我們人體要的常規營養物質之外，還有很多的維生素P，並且對於很多的癌症都是有很好的抵抗作用的。茄子中富含維生素P維生素P是類黃酮一類物質中的一種，在自然界中總是......

都市流行生吃茄子正在減肥中的羣衆張女士又買來一堆紫茄子，將生茄子洗好切成條狀後，就開始蘸着雞蛋醬吃起來。張女士說，炒茄子、燒茄子油都特別大，那麼多的油脂跟茄子一起被吃進肚子裏，不健康。生吃茄子後，茄子進入體內，就能......

高血壓、高血脂是中老年人的常見病，很多人爲了控制病情，每天都吃大把的藥，但醫生告誡，大量用藥損傷肝腎，所以在病情穩定的情況下，可以減少用藥量，多吃降壓降脂的食物，食補既安全又有輔助治療的效果。下面爲您介紹幾種降壓降脂......

1、茄子切成薄片後用鹽水泡後再炒制。2、鍋內不放油，直接將茄子放入幹炒至茄子軟蔫，然後盛出像平時做菜那樣去炒。3、將茄子切成薄片後放入微波爐轉幾分鐘直到茄子變軟再炒。4、將茄子上鍋蒸軟再炒。......