原料：新鮮板栗、跑山雞做法：1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口；2、把開水倒入板栗，沒過，添加鹽；3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘；4、逐個取出剝慄肉，可以輕易去除板栗的內外兩層皮；5、跑山雞洗淨，瀝乾水分；6、剁成大塊，用熱水焯一下，去除......

主要材料：豬手（一隻）、栗子（300g）、姜（一小塊）配料：鹽、麥芽糖、料酒、醬油、冰糖製作過程：1、鍋中放水，放入切好的薑片、料酒、鹽和豬手，豬手撈起用涼水衝淨浮沫，瀝乾水分，也可用風筒吹乾節約時間，瀝乾水的豬手抹上一層麥芽糖。2、......

清燉雞湯屬於家常菜譜，主要原料是老母雞，工藝是燉，味道鮮美，製作簡單。清燉雞湯的原料：老母雞一隻；清燉雞湯的配料：姜蔥適量；清燉雞湯的做法：1、老母雞剁成塊，2、煨罐裏一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。3、大火燒開，撇去血沫，轉小火......

土豆燉雞的原料：雞肉、土豆土豆燉雞的配料：姜、蒜、花生油、白糖、鹽、幹辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣醬、蔥、香菜、八角、桂皮、醬油、料酒、味精土豆燉雞的做法：1、仔公雞一隻（約三斤）；土豆一斤半；青菜椒兩個；甜椒兩個；......

板栗營養豐富，果中含有的礦物質比很多水果價值都高，因此越來越多的人將板栗和食物結合做成美味的食物。板栗做法多種多樣，像是板栗排骨、板栗燒雞等，那具體是怎樣做成的，與小編一起看看吧。板栗怎麼做好吃？板栗的做法大全板......

材料雞半隻，板栗，油，生抽，料酒，八角，香葉，蔥花做法1.雞肉洗淨切塊；板栗劃十字，入鍋加水大火煮15分鐘，過冷水，剝殼取肉備用。2.鍋中熱油，放入雞塊，烹入料酒，大火爆香。3.加老抽，炒勻，倒入沒過雞肉的清水，放入八角，香葉，中火燉煮。4.水分耗......

板栗燉雞的營養價值板栗燉雞含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養素。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、增補五臟的雞相......

烏雞板栗紅棗湯是一道非常溫補簡單美味的湯品，主要材料就是以新鮮的烏雞肉搭配上板栗和新鮮的紅棗煲制而成，口感獨特，十分清甜，老少皆宜，尤其是適合現代的年輕人食用，可以有效改善女性貧血、月經不調等症狀，下面讓我們一起來......

榴蓮燉雞的做法榴蓮殼取中間柔軟的芯把芯和殼清水洗淨開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出如栗子的部分準備好的榴蓮芯和榴蓮核，如果想湯更甜，可以加一包果肉家雞切塊備用鍋入冷水，煮開後，放入雞塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉小......

板栗紅棗燉雞湯是一道既滋補氣血，又美容養顏的美食，連湯帶水一起食用是一道非常可口的湯菜，不僅僅可以增強人身體免疫力，還可以提高我們的抵抗力，平日裏對預防感冒也是有着很好的作用，如果已經感冒的朋友們可以在裏面加入一......

孕期食譜：板栗燉雞原料：雞肉(整)1只，板栗250克，輔料彩椒1個、調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個幹辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。做法：1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。把開水倒入板栗，......

雞肉和蘑菇都是非常有營養的食物，當將這兩種食物放在一起會有什麼樣的效果呢？雞肉鮮嫩，芳香可口，營養價值很高，常吃蘑菇可增強機體免疫力，防止過早衰老，有強身健體等功效。小雞燉蘑菇這道菜自古以來就是菜中上品，營養和味道上......

板栗燉雞是一道美味、營養豐富的傳統中式菜餚。這道菜以嫩滑的雞肉和香甜的板栗爲特點，經過慢慢的燉煮，使食材的風味充分融合，讓人回味無窮。在這篇文章中，我們將爲您介紹製作板栗燉雞的家常做法，讓您可以在家中輕鬆品嚐到......

雞肉所含的蛋白質是肉類中最好的一種，所以我們都愛吃。要想燒出好味道的雞肉，還要有一個小小的竅門。我們在燒雞肉時，不論是煎、煮、炒、炸還是燉，都是要展現雞肉不同的風味，讓人吃了久久難忘。怎樣才能留住雞肉的天然風味......

傳染病高發的季節，提高免疫力，增強體質是當務之急。雞湯是進補養身的佳選之一。雞肉肉質細嫩，富含豐富的維生素C和E，同時給身體提供優質的蛋白質和鈣，且較其他肉來說更易吸收，營養轉化率高。雞清燉鮮美，紅燒軟嫩，非常適合老人......

材料：土雞半隻（一家三口正好，另外半隻可以冷凍起來，以備下次），青椒5、6個，乾紅辣椒3、5個（出辣其實主要靠它，視自己的口味決定多少），八角2粒，桂皮一段，香葉2片；蔥姜適量，料酒適量，生抽2大勺，老抽1大勺，甜麪醬1大勺，鹽適量，食用油適量，開水......

清燉全雞怎麼做？清燉全雞的做法清燉全雞的做法食譜原料：母雞1000克、幹香菇15克。製作方法：1、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。2、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉鉢內，背上放香菇，加入精......

此菜雞肉爛熟，菜味鮮美。材料主料：雞1000克，海帶（鮮）400克，調料：鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克做法1.將雞去除內臟後洗淨，斬塊。海帶洗淨，切成菱形塊。2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時，加入精鹽、味精、料酒......

板栗燒雞的做法1.去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開後再煮5分鐘撈出瀝乾水。2.鍋內燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。剩下的油，放入薑片及大蒜爆香。3.放入雞塊，翻炒。當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小。倒入料酒......

燉，在北方是指食材直接放入沙鍋，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是廣東是指隔水蒸的意思。北方的燉湯在廣東一般叫做煲，所謂老火靚湯就是這樣煲出來的，而廣東的燉在北方又叫做蒸，今天小編介紹的菜是客家名菜——......