油菜炒雞片
原料：雞胸肉130克，油菜150克，紅椒30克。
調料：鹽、料酒、食用油、水澱粉各適量，薑片、蔥段、雞精各少許。
做法：1、將油菜洗淨對半切開，焯水片刻，撈出瀝乾，備用，雞胸肉洗淨，切片，裝入碗中，加少許鹽、雞精、水澱粉、食用油醃漬約10分鐘至入味。
2、用油起鍋，倒入薑片、蔥段爆香，放入紅椒片、雞肉片翻炒熟，淋入少許料酒，倒入油菜，加入雞精、鹽、少許水澱粉翻炒片刻，最後裝盤即可。
功效：本品可活血化瘀、消腫解毒、潤腸通便、美容養顏、強身健體。適用於乳腺癌放療期間引起的放射性急性胃炎者食用。
花菜炒雞片
原料：花菜200克，雞胸肉180克，彩椒40克。
調料：鹽、雞精、食用油、料酒、水澱粉各適量。
做法：1、將花菜洗淨，切小塊，雞胸肉洗淨，切片，裝入碗中，加少許鹽、雞精、水澱粉、料酒抓勻，醃漬10分鐘至入味。
2、向鍋中注水燒開，加適量食用油、鹽、放入花菜、彩椒，焯水，撈出瀝乾。
3、鍋中油燒熱，倒入雞肉片滑散至變色，再倒入花菜和彩椒翻炒片刻，最後加入適量鹽、雞精、水澱粉炒勻調味。
功效：本品以強身健體、補血、護膚養顏爲主。適用於乳腺癌放療期間體質虛弱者、四肢無力者、貧血者食用。
桂圓炒海蔘
原料：萵筍、海蔘各200克，桂圓肉50克，枸杞適量。
調料：生抽、料酒各適量，鹽、雞精、水澱粉、薑片、蔥段各適量。
做法：1、將萵筍洗淨，切塊，海蔘洗淨，泡發，桂圓肉、枸杞洗淨。
2、向鍋中加水燒開，加海蔘、鹽、雞精、料酒煮1分鐘，再入萵筍煮1分鐘後撈出食材。
3、將薑片、蔥段入油鍋爆香，加萵筍、海蔘炒勻，放入桂圓肉、枸杞，加鹽、雞精、生抽炒勻，加水澱粉勾芡即可。
功效：本品有助於提高患者的免疫力的抗病力，提高患者對放療的耐受性，可爲身體補充營養。適用於乳腺癌癌放療期間營養不足者及免疫力低下者食用。
韭菜炒墨魚仔
原料：韭菜段200克，墨魚100克，彩椒絲40克。
調料：協、雞精、五香粉、料酒、水澱粉、食用油各適量，薑片、蒜末各少許。
做法：1、將墨魚洗淨，切花刀，再改切小塊。
2、向鍋中注入適量清水燒開，淋入料酒，倒入墨魚攪勻，煮約半分鐘，氽去腥味後撈出，瀝乾水分。
3、用油起鍋，放入薑片、蒜末爆香，倒入墨魚、彩椒絲翻炒，淋入料酒、韭菜，炒至斷生。
4、加入鹽、雞精、五香粉調味，用水澱粉勾芡即可。
功效：本品富含維生素C，可減少體內自由基對細胞基因的傷害，具有抗癌、開胃的作用。適用於乳腺癌放療期間食慾不振者食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
