野菜味道雖然好，但有些人吃了可能會過敏。這是因爲，有些蔬菜食用後可能會促進皮膚對光的敏感性，到太陽下一曬，暴露在外的皮膚，就會出現紅斑丘疹。對於那些容易得光敏性皮膚病的人來說，平時經常吃的蔬菜都有可能引起過敏，野菜引起過敏的可能性更大。
吃完水果就腹瀉也是過敏症狀
在蔬菜和野菜中，紫雲英、莧菜、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、馬蘭頭等都可能引起光敏性皮膚病，而且顏色越深引起過敏的可能性就越大。
因此，平時就容易過敏的人最好吃白菜等顏色比較淺的蔬菜。
