引發原因：
蒼耳又叫萊耳，是一種野生植物，也是一味中藥，在野外遊玩時幾乎到處可見。但蒼耳又是一種毒草，從上到下都有毒。特別是剛出來的幼芽和種子毒性更大，其中含有毒蛋白、蒼耳甙和生物鹼。剛長出來的蒼耳幼芽很像豆芽菜，容易被人當作豆芽而採摘。父母帶寶貝到郊外遊玩時，如果照管不周，容易被寶貝誤食。一旦誤食，肝、腎及腦等重要生命器官將會受到嚴重損害。
中毒表現：
寶貝誤食蒼耳後，一般在4-5個小時以至四五天時發病。一開始，先表現出胃腸症狀，如噁心、嘔吐。由於胃出血，寶貝吐出咖啡樣的東西，少數患兒先腹瀉，而後出現便祕，隨後患兒出現神經系統症狀，如頭痛、煩躁不安、昏迷、驚厥，嚴重患兒出現皮膚黃疸、皮膚出血、尿少甚至無尿，最終因呼吸中樞麻痹而死亡。
