西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。西米怎麼做纔好吃呢？下面與小編一起看一下西米的做法大全。
西米怎麼做好吃？西米的做法大全
獼猴桃西米露
用料：
獼猴桃2個、梨2個、西米適量、水適量。
做法：
1、梨洗淨刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然後用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
2、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對於西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水後要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。
3、獼猴桃削皮切塊。
4、獼猴桃放入海爾攪拌機中榨成汁，然後放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。
5、感覺甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個就可以根據個人喜好。
小貼士：
1、獼猴桃含有營養頭髮的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏髮作用的酪氨酸等物質，有烏髮、美髮、長髮之功效。
2、梨含有較多的有機酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素，能幫助器官排毒、淨化血液及軟化血管。梨還含有多種維生素，能促進食慾，幫助消化。此外，梨所含豐富的糖分有保肝作用，對於肝炎、肝硬化患者來說，食梨有輔助治療作用。
獼猴桃西米露的功效：獼猴桃被譽爲營養價值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止孕媽便祕，可以幫助消化、美白肌膚。
QQ西瓜西米露
用料：
西米250克、西瓜200克、水適量。
做法：
1、將西米放入小鍋裏煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水裏沖洗，使之成爲好看的粒粒狀。
2、將西瓜去皮去核後，做成西瓜球。
3、用海爾攪拌機將西瓜榨汁，將西米加入西瓜汁即可。
4、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮後食用，味道更是美味。
小貼士：
1、西瓜所含水分比任何水果都多，水分約佔全果的90%。
2、西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因爲西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。
QQ西瓜西米露的功效：西瓜營養豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。
星星香芋紫薯西米露
紫薯營養豐富具特殊保健功能，易被寶寶消化和吸收。
用料：
西米適量、香芋1個、紫薯1個、煉奶、冰糖適量。
做法：
1、紫薯，香芋分別切好備用，也可以用模具做成想要的形狀。
2、西米先用水浸泡一會兒，然後等鍋裏水燒開之後放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點白色就行了。
3、另外用一鍋將水燒開，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然後加冰糖後關火。
4、將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個人喜好加上練奶。
小貼士：
1、紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。
2、西米煮的沒有白點即可。
3、成品放冰箱冷藏後，更爽口，但寶寶不能使用過多冰凍食物
星星香芋紫薯西米露的功效：紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被寶寶消化和吸收。
草莓西米凍布丁
用料：
吉利丁片10克（2片）、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克。
做法：
1、將吉利丁片用冰水泡5-10分鐘，至變軟膨脹備用。
2、小西米先倒入清水中泡1分鐘，然後放入沸水中，小火煮3分鐘左右，煮至西米膨脹變大，四周變透明但是中間部分還有一點點白色關火，燜5分鐘至西米完全變透明。將小西米用涼水衝一遍，控幹水分，和牛奶、糖一起拌勻，加入吉利丁片1片，稍稍加熱至吉利丁片完全融化，關火放涼，倒入模具一小部分，冷藏15分鐘。
3、將草莓用海爾攪拌機打成泥，加糖和泡軟的吉利丁片1片，稍稍加熱至吉利丁片融化，然後放置到室溫溫度，取出模具，在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥，留些容量，再冷藏20分鐘凝固。
4、取出模具，在最上面倒入西米牛奶液，再次放冰箱凝固。
小貼士：
1、加入了吉利丁的溶液長時間不用就會變稠或凝固，如果再次使用時稍稍加熱攪拌均勻即可。
2、倒入不同的配料，應等下一層變凝固後再倒入另外的一種，否則液體會混合，達不到分層的漂亮效果。
草莓西米凍布丁的功效：草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
