大麥茶是營養價值比較高的一種茶，平時的時候可以用來減肥，而且還能有瘦身的功效。一般大麥茶在平時的時候可以做一些不同的口感，因爲能夠對促進消化和止咳化痰有好處，所以平時比較受人歡迎。
飲食對於我們是非常重要的，我們知道很多食材都是可以起到很好的養生功效，其實喝茶也可以有很好的養生效果，可以提供給我們喝的茶有非常多種，我們既可以選擇紅茶和綠茶喝，也可以選擇烏龍茶以及普洱茶，女性朋友還可以選擇美容養生的花茶喝呢。
那麼我們選擇大麥茶喝有什麼樣的好處呢，經常喝大麥茶能夠給我們帶來怎樣的養生功效和保健的作用呢，另外大麥茶什麼人就不能喝呢，和一起看看下文吧。
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。
據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。
大麥茶主要用於消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
大麥茶的製作方法
1、清洗去除雜物：最好先將大麥洗淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2、焙炒：工廠裏是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃爲止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3、粉碎：這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7、再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
大麥茶沖泡方法
1、散裝的大麥茶可以用鍋煮着喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開後倒入茶壺中多次沖泡。
2、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
3、把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。
大麥茶的副作用
大麥茶是很多女性減肥的首選，在利用大麥茶達到減肥功效的同時還要注意腹瀉問題。大麥茶之所以具有減肥的功效，是由於大麥茶有去食療脹腹、消積進食的功效，通過促進腸胃的蠕動從而促進體內毒素的排出，以此來達到減肥的功效。如果科學的飲用大麥茶，不但能夠達到減肥的功效，同時還沒有任何的副作用。但如果你想要快速的減肥從而大量的飲用大麥茶，勢必會導致出現腹瀉的情況。
溼熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
習慣性便祕患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
胃不好的人，喝了大麥茶會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
孕婦慎飲。孕婦儘量也不要飲用，因爲可能會引起孕婦回奶。
空腹的時候不宜喝大麥茶。
大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
注意，冰的大麥茶不要多喝，因爲冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便祕，不然適量啊。
