涼拌松花蛋怎麼做
在很多飯桌上，上菜之前都會有一兩道涼拌菜。所謂涼拌菜就是初步加工綽水處理後的原料，經調料加工製作而成的菜餚，它往往有很好的開胃功能。冬天沉悶的氣氛容易影響人的食慾，來幾道涼拌菜是很好提高食慾的方法。下面就給大家推薦幾個涼拌菜做法吧。
食材：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、蔥花、香菜、紅油、醬油、蒜蓉做法① 油鍋燒熱油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黃,倒入皮蛋內。
②花生壓成碎末,撒入盤中。撒入白芝麻、蔥花香菜。③ 倒入紅油和少許醬油即可。
熗拌西葫蘆怎麼做
食材：西葫蘆、幹辣椒、鹽、油、糖、醋、生抽和芝麻油做法①選擇比較鮮嫩的西葫蘆，因爲是連皮生吃，翠綠的皮很好看。太老的話不脆嫩，口感不好。②西葫蘆洗乾淨切絲，擔心不夠乾淨的話可以在表面撒鹽揉搓後用水清洗，然後是擦絲，刀工好的話，也可以自己切絲。要切細絲，這樣好看，要把籽和瓤去掉。
③配調料，鹽、油、糖、醋、生抽和少量芝麻油放空碗裏用涼白開調一下，然後淋在西葫蘆絲上④幹辣椒切段，如果喜歡吃大蒜、花椒、生薑等也可以加這些⑤把燒直冒煙的熱油倒在辣椒上⑥然後把辣椒油淋在西葫蘆絲上即可！
小蔥拌豆腐怎麼做
食材：豆腐250克，小蔥75克，精鹽、味精、香油均適量，少許胡椒粉。做法①將豆腐切成小塊；蔥洗淨切段，備用
②把豆腐塊放入碗中內，根據自己的喜好加入適量精鹽、味精、胡椒粉調好③撒上蔥段、淋上香油即食用。
麻醬拌豆角怎麼做
食材：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、味精、花椒、薑末--做法--①把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裏焯熟
②後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裏③再把芝麻醬用冷開水調成糊狀④把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。
涼拌海帶絲怎麼做
食材：海帶絲、蒜末、紅尖椒、鹽、香油、醋、生抽--做法--①鍋里加適量的水燒開，裏面加入幾滴醋，倒入海帶絲
②煮好撈出來，瀝乾水分，倒入大碗裏放涼③撒上蒜末和紅辣椒末，再加入調料，鹽，醋，胡椒粉，生抽④鍋裏倒少量油和蒜末燒熱，然後淋到大碗裏⑤拌勻就可以了
