相信大家都聽說過綠豆餅吧。它是由綠豆爲原料手工製成的，沒有任何的色素，嚼在嘴巴里甜甜的，深受大家的喜愛。它不僅是一道美味的小吃，而且它自身也有着許多的作用，吃了對人體的健康有很大的幫助。那麼綠豆餅作用是什麼呢？下面我來爲你解答。
一、由於綠豆味甘、性平，可清熱解毒，消痞通氣，常食能補元氣、和臟腑、通經脈、健脾胃，尤其消暑解酒，其效更佳。
二、綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品﹐可以防署降溫。並且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。
三、綠豆又叫青小豆，是中國人民的傳統豆食類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米要多。
四、因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
五、經常食用綠豆餅可以補充營養，增強體力，四季皆可。
以上就是對綠豆餅的作用進行了詳細的介紹。那也要注意的是：不是人人都可以吃綠豆餅的。因爲綠豆是屬於偏寒的食物，若是體寒的人多吃綠豆餅反而對身體不好。也不要與狗肉、鯉魚同時服用，會產生不良後果。相信大家還會被綠豆餅的美味所征服的。
