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西紅柿營養很高，富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
西紅柿的確對男性有好處，能預防前列腺癌、改善精子濃度和活力。但市民錯把精子質量、生育能力等同於“壯陽”，並以此認爲吃西紅柿能“壯陽”確實錯誤的。
據瞭解，除西紅柿外，韭菜、牛鞭、海狗腎等食品，都是民間流傳的“壯陽”偏方。而食物幾乎沒有直接強壯生殖器官的作用。
“壯陽”是針對中醫腎虛病症的一種治法，從中醫學理論而言，韭菜、西紅柿、牛鞭等食物的確能起到溫腎助陽、固精的作用，但是也必須同其他對症藥一起服用。
如果從食療方面而言，多食這些肯定有保健益處，如果要扯上壯陽，就有忽悠人的嫌疑，毫無科學依據。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前 列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少 胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
