西紅柿的熱量介紹
番茄的熱量和減肥功效別名：西紅柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果
熱量：19 大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。
減肥時可以吃西紅柿嗎
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。
西紅柿富含維他命，其中維他命B羣可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一箇中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質成份，皮膚不會因爲減肥而變乾燥。
西紅柿減肥法的實施策略：
西紅柿減肥方法，提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不爲人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
儘管西紅柿有利於減肥，但它的營養成份主要是維生素C，所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食並要儘量注意營養，平均每餐約600卡路里;晚餐就用西紅柿代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
減肥時吃西紅柿的常見問題解答
1、西紅柿吃多少比較好?
西紅柿雖然好處多多，多吃就會弊大於利。 選1～2個。
2、哪些人適合吃西紅柿?.
適用人羣
一般人羣均可食用。
適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
3、坐月子的時候可以吃西紅柿嗎?
西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 產婦適當吃些水果，可以增加營養，幫助消化，補充維生素和礦物質，水果還有一些特殊的醫療作用，對產婦的身體健康，很有幫助作用。你可以吃西紅柿的。不過，不要多吃，因爲瓜果類的食物偏於寒涼，適當吃是可以的。
坐月子美容食譜：豬骨西紅柿粥
此粥粘糯適口，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣質、胡蘿蔔素等多種營養素，乳母常食可催奶，小兒多喝此粥可增加鈣質，預防軟骨病的發生。
原料：西紅柿3個(重約300克)，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。
製作方法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸後轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗淨，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸後轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。
西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
