慢性咽炎是指慢性感染所引起的瀰漫性咽部病變，多發生於成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反覆發作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均中導致慢性咽炎的發生。因爲咽喉是臟腑的門戶，臟腑虛火上升也會薰擾到咽喉，熱氣凝結不散，出現喉嚨幹、癢、有痰咳不出來的感覺，再加上一些外邪的入侵和刺激，也可逐步發展爲慢性咽炎。
慢性咽炎的介紹
慢性咽炎比較常見。病變主要在黏膜層，表現爲咽部黏膜慢性充血，其血管周圍有較多淋巴細胞浸潤，也可見白細胞及漿細胞浸潤。
黏膜及黏膜下結締組織增生。黏液腺可肥大，分泌功能亢進，黏液分泌增多。多見成年人，病程長，易復發。
病因
多因急性咽炎反覆發作或治療不徹底，以及鄰近器官病竈刺激如鼻竇炎、扁桃體炎、鼻咽炎、氣管炎等引起。菸酒過度、粉塵及有害氣體刺激爲常見病因。
局部因素
多爲急性咽炎反覆發作或延誤治療轉爲慢性;患有各種鼻病，因鼻阻塞而長期張口呼吸及鼻腔分泌物下流，致長期刺激咽部，或慢性扁桃體炎，齲病等影響所致。
全身因素
各種慢性病，如貧血，便祕，下呼吸道慢性炎症，心血管疾病，新陳代謝障礙，肝臟及腎臟病等都可繼發本病。
物理化學因素刺激
如粉塵，頸部放療，長期接觸化學氣體，菸酒過度等都可引起本病。
臨牀表現
慢性咽炎全身症狀均不明顯，而以局部症狀爲主。各型慢性咽炎症狀大致相似，且多種多樣，如咽部不適感、異物感、癢感、灼熱感、乾燥感或刺激感，還可由微痛等。
主要由其分泌物及肥大的淋巴濾泡刺激所致。可有咳嗽、伴噁心。
慢性咽炎的飲食調治
患慢性咽炎的人很多。除了積極使用相關 物治療，日常飲食調理也有防治慢性咽炎和減少其復發的作用。
1.吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利於慢性咽炎損傷部位的修復。
2.多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利於促進損傷咽部的修復，並消除呼吸道黏膜的炎症。［大豆芽菜滾三黎魚］
3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
4.經常飲用一些利咽生津的食療飲品，以下兩例供參考：綠茶蜂蜜飲：綠茶5克，蜂蜜適量。將綠茶置杯中，衝入沸水，加入蜂蜜飲服，每日1劑。可清熱利咽，潤肺生津。百合綠豆湯：百合20克，綠豆50克，冰糖適量。將百合、綠豆加清水適量煮熟，加入冰糖飲服，每日1劑。可清熱潤肺，養陰生津。
