肝癌發病隱匿，潛伏時間長，而且容易轉移，一般發現多屬晚期，爲治療帶來加大困難。肝癌患者多有厭食、腹脹、腹痛、乏力消瘦等症狀，生活中可以食療調養，幫患者減輕痛苦。
幾類易患肝癌的高危人羣
（1）慢性病毒性乙型肝炎、丙型肝炎伴有肝硬化人羣患者和肝炎病毒攜帶者，甲胎蛋白（AFP）持續陽性者。
（2）長期食用被黃麴黴毒素污染的食物，如玉米、、花生等。黃麴黴毒素可抑制細胞免疫功能，並會導致一些乙肝患者遷延不愈，甚至發展爲肝硬化和肝癌。
（3）患有肝硬化、糖尿病和酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝導致的肥胖人羣。
（4）長期吸菸或過量飲酒的人羣。
（5）常飲用被有機致癌物（如六氯苯、苯並芘、多氯聯苯等）污染水的人羣。
（6）遺傳因素。40歲以上，有肝癌家族史者（指父母、兄弟、姐妹）。
（7）長期食用促同化激素類藥物的人羣。
（8）缺乏微量元素硒者。
（9）初篩普查時，血清中甲胎蛋白含量偏高者。
（10）常接觸亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農藥等致癌化學物者。
（11）肝小膽管中的華支睪吸蟲感染者。
肝癌患者飲食進補4注意
1、飲食選擇上應注意有所避免和講究，軟而易消化、清淡飲食爲宜，不吃辛辣、刺激、過於油膩之食，因爲過於油膩肥甘之品，易上機肝脾，溼熱之氣積蓄引起肝氣不疏，不利於肝臟的修復。
2、患者的日常飲食在保持營養均衡的基礎上，可多選擇一些對肝臟有益的食物，如菌類食品、豆製品、新鮮的瓜果蔬菜等，有所針對性進行補充，對機體抗病能力的增強、促進肝細胞的修復與再生有益。
3、補充優質蛋白也很重要，肝癌腹水患者多伴有低蛋白血癥，可適量補充優質蛋白，同時肝腹水多伴有食管及胃底靜脈曲張；患者還應堅硬、乾脆、辛辣、刺激食物飲食，否則可能會誘發消化道不適，間接加重腹水症狀。
4、酒精在肝臟中分解代謝，對於肝臟功能已嚴重受損的肝癌患者來說，飲酒會加速肝癌的進展，縮短壽命，因此長期酗酒者戒酒對肝臟無疑也是一種保護。
肝癌病人吃什麼好
翠衣番茄豆腐湯
材料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
製作：將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食經常食用，
功效：具有健脾消食、清熱解毒、利尿去溼等功效。
茯苓清蒸桂魚
材料：茯苓15克，桂魚150克。
製作：加水及調料同蒸至熟爛，吃魚喝湯即可。
功效：健脾利溼、益氣補血，適合肝癌患者調養身體。
藕汁燉雞蛋
材料：藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。
製作：雞蛋攪勻後加入藕汁拌勻，加少許冰糖稍蒸熟即可，可經常服食。
功效：可止血、止痛、散瘀，肝癌出血患者宜用。
99營養師溫馨提醒肝病患者最好安排多樣化的均衡飲食，控制好自身的體重，避免給肝臟帶來負擔，而造成肝功能的損害。
