一、肺結核病人吃什麼好？
1、多攝入含優質蛋白質高的食物。結核病竈修復需要大量蛋白質，提供足量的優質蛋白，有助於體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症狀，應多吃瘦肉、魚、蝦、蛋類及豆製品等。保證每天攝入80-100克蛋白質，且優質蛋白應占到50%以上。
2、多食含鈣豐富的食物。結核病痊癒過程中的鈣化，需要大量鈣質。牛奶和奶製品，因其含有豐富的酪蛋白和較多的鈣，都有利於結核竈的鈣化，因此鼓勵結核病人多飲牛奶是補鈣的最佳選擇，每天飲250-500克牛奶可滿足機體對鈣的需求。含鈣高的食品還有骨頭湯、貝類食物和豆製品等。
3、適當增加維生素的攝入。維生素C可以幫助機體恢復健康，維生素B1、維生素B6能減少抗結核藥的不良反應，維生素A可增強上皮細胞的抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類含有豐富的維生素。
4、經常食用富鐵食品。肺結核患者由於肺部小血管的損傷，時常會咯血，久而久之造成貧血。另外結核病本身對人體造血功能也有抑制作用，故養血、補血食物不可少。含鐵豐富的食物有補血作用，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔內，都積存大量的補血成分，多喝排骨湯對結核病人也是有利的。
5、注意飲食調配。結核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多樣，葷素搭配，做到色、香、味俱全，營養全面。
二、肺結核病人不能吃的食物
在一項隨機抽樣研究結果發現，吃茄子的一組肺結核患者全部在40分鐘—60分鐘出現不同程度的過敏反應。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應。結核患者吃茄子後發生此種情況，輕者可服抗過敏藥物治療，並在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物，嚴重者應請醫生搶救治療。
肺結核不能吃的魚類一般爲無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鮁魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。因爲患者在有用異煙肼治療結核病過程中，食用這些魚類易發生過敏症狀，輕者頭痛、頭暈、噁心、皮膚潮紅、結膜輕度充血，重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口脣和麪部麻脹感、蕁疹樣皮疹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血。國內外均有引起死亡的報道。
因此不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類，停藥2周後，也要禁食這些魚。食用其他魚類在烹調時再加入適量山楂然後清蒸或紅燒，或加一些醋，可降低組織胺含量。發生中毒反應，應迅速送往醫院搶救。
肺結核吃什麼好，總之，就是要遵循高蛋白質的原則，因結核病病人蛋白質消耗多，且蛋白質修補組織的重要營養素有益病竈癒合病體康復。
