食道癌是一種主要依靠手術治療的惡性腫瘤疾病。食道癌護理也是一個有難度的工作。那麼，食道癌手術後病人飲食應怎樣控制和調理？這應該是廣大患者及家屬關心的問題。針對病人手術的心理和生理情況，醫療專家提出一下幾點建議。
1．心理護理：首先要說明的是，經過外科手術等其他一系列治療方法，食管癌、賁門癌是完全有可能治癒的，儘管處於更年期或者此期間患有更年期綜合症也是可以治癒的，因此，患者一定要對自己的病情和治療期間的副反應要有正確的認識，務必保持樂觀開朗的情緒，要有信心堅信自己一定能夠戰勝疾病。食管癌患者只有調整心態，樹立信心，積極配合治療，才能調動身體內部的抗病機制，消極悲觀對康復是非常不利的。
2．飲食護理：食管癌手術後需禁飲食，一般3～4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管，第五天可進無渣流質飲食，以水爲主，每次50毫升，每2小時一次。第六天進流質飲食，以米汁主，每3小時一次，每次100毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯爲主，每次200毫升。每4小時一次。一般於術後第十二天進半流質飲食，以清淡、易消化的食物爲主。如藕粉、蒸蛋、麥片粥、大米粥、爛糊面等，逐漸由稀變稠，術後一個月左右可過渡到軟食乃至正常飲食。注意少食多餐，食管癌患者根據需要每天可進餐5-8頓，進食時要細嚼慢嚥。不要忌口，各種食物只要是清淡、新鮮、富於營養、易於消化的都是患者身體能承受的，禁食生冷辛辣的食物，禁菸禁酒。
廣大食道癌患者一定要有信心完全康復，只要積極配合術後護理，保持健康積極心態，恢復健康不是夢。
