專家呼籲人們在春節期間注意飲食，患有膽石症的朋友尤要警惕，別讓胰腺炎擾亂了春節歡聚溫馨的氛圍。
節日期間因暴飲暴食而導致胰腺炎發作以及重症急性胰腺炎的患者在臨牀上尤爲突出。因此，在歡度春節時，無論是健康人羣還是亞健康人羣，在飲食方面都要格外注意。
酒足飯飽之後突然發生劇烈的中上腹部疼痛，並呈持續性，而且陣發性加劇，放射到左腰、左背或左肩部，並伴惡性嘔吐，嘔吐後疼痛依然不見好轉，則應認爲是急性胰腺炎的典型症狀，如導致胰腺廣泛出血或壞死，則被稱爲重症急性胰腺炎。重症急性胰腺炎其治療複雜、療程長、費用高，其中暴發性胰腺炎病死率高。
膽石症患者是急性胰腺炎的易發人羣。這一人羣不一定暴飲暴食，只要多吃了一些高脂、高蛋白食物，就有可能引起膽囊的強烈收縮，膽囊內的結石被擠壓進膽管，造成膽汁、胰液滯留，引發膽源性急性胰腺炎。
