很多研究都表明，食道癌的發生與飲食有很大的關係，可是，究竟哪些食物與食道癌的發生有關係呢？這些與食道癌發生很相關的食物，我們在日常生活中一定要從點滴做起，養成良好的飲食習慣，遠離致癌食物。
◆油炸、燻烤的食物，如：油條、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等。
◆含污染物質的食物，如：蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，加工類肉食品中含有的添加劑。
◆醃製類食物，如鹹魚、鹹菜、酸菜等。
◆方便類食物，如：方便麪和某些膨化食品等。
◆話梅蜜餞類食物，主要指各種果脯。
食道癌的發病原因目前還不確定，但跟飲食、遺傳、生活環境、疾病等有一定相關。如何得了食道癌怎麼辦？如何治療才最有效？
一旦發現胸骨後疼痛，一定要高度重視，及早去醫院檢查。石家莊燕趙醫院運用“電化學介入配合粒子支架”技術，不開刀，不放化療，無痛苦，費用低，已治療食道癌、賁門癌等患者10000餘例，成爲首家專業治療食管腫瘤的醫院。電化學介入是通過一根很柔軟的電極導入腫瘤組織，直接殺滅腫瘤細胞，使腫瘤迅速縮小、食管迅速通暢，治療後即可順利吃飯。放置粒子支架可使腫瘤細胞完全失去繁殖能力，對正常組織沒有傷害，同時撐開食管腔，使食物順利通過。大大延長存活時間，減少痛苦，提高食道癌患者生活質量。
瞭解了這些與食道癌發生很相關的食物，我們在日常生活中一定要從點滴做起，養成良好的飲食習慣，遠離致癌食物。
