高血壓的飲食保健
首先，高血壓患者的飲食首先要控制能量的攝入，提倡吃複合糖類食物如澱粉、玉米。
其次，限制脂肪的攝入。烹調時選用植物油。適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海魚等。多吃海魚，海魚能降低血漿中膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。此外吃海魚對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有益。
第三，適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量爲每公斤體重1克爲宜。每週吃2~3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
第四，多吃土豆、茄子、海帶、萵筍等含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。鹽的攝入量每日應逐漸減至6克以下。
第五，多吃新鮮蔬菜、水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
