1、維生素
維生素A
希望與乾燥片狀皮膚說“再見”嗎?那不妨多吃一些桔子、胡蘿蔔或者香瓜。這些水果蔬菜富含能夠幫助皮膚底層鎖住水分的維生素A。其它富含維生素A的食物包括多葉綠色蔬菜、奶酪和牛奶等低脂乳製品。
維生素C
維生素C可保護皮膚免被陽光曬傷並清除自由基造成的損傷。自由基會破壞膠原質、彈性蛋白等緊實皮膚的纖維。富含維生素C的食物包括紅甜椒、柑橘類水果、木瓜、獼猴桃、椰菜、綠色蔬菜以及孢子甘藍。
【食物攝取】
胡蘿蔔素：又稱爲維生素A源，是水果和蔬菜中的紅、黃和橙色色素，具有抗氧化功能。其中一個例子就是β胡蘿蔔素，胡蘿蔔、哈密瓜、杏子、南瓜、芒果及一些綠色的多葉蔬菜中，都含有豐富的β胡蘿蔔素。人體能把胡蘿蔔轉化成維生素A。
維生素A：存在於番薯、胡蘿蔔等植物性食物中，主要以三種形式存在，包括視黃醇、3，4-脫氫視黃醇，以及3-羥基視黃醇。
葉黃素：存在菠菜和甘藍等綠色的多葉蔬菜中。
維生素C：又稱爲抗壞血酸，存在於大多數水果和蔬菜中。柑桔類水果如檸檬和橘子、花椰菜、青椒中，都含有豐富的維生素C。
番茄紅素：番茄、西瓜、翻石榴、粉紅西柚和杏子都含有番茄紅素。
維生素E：又稱爲α生育酚，芒果、深綠色蔬菜、杏仁、小麥胚芽油、紅花油、玉米油、大豆油等等，都富含維生素E。專家指出，維生素E能夠幫助抵抗腸癌。
維生素E
維生素E是另一種抗氧化劑，可能幫助保護皮膚免受陽光曬傷。除此之外，維生素E也具有抗炎和提高免疫力的功效。含有維生素E的食物包括植物油、堅果、種子、橄欖、菠菜、蘆筍以及多葉綠色蔬菜。
