戲劇大師王爾德的一部名劇中，其主角說：“我碰到麻煩時，吃是我唯一的安慰。”說白了，除維持生命之本外，食物又是那麼奇妙地給我們解憂，給我們感官的快樂和心理的慰藉。而科學家也觀察到，人的喜怒哀樂與飲食有着密切的關係，有的食品能夠使人快樂、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂躁。
一吃就快樂
正腎上腺素是腦部主要的“幸福”化學元素，它可以振奮情緒，使人充滿活力，樂觀十足。多量的多巴胺也可以改變情緒，並“檢索”記憶。而血清素是腦部主要的“滿意”化學物質，如果含量不足，人們就會不斷抱怨，情緒低落。腦內啡是天然的嗎啡，會讓人產生快樂、滿足的情緒。現在，你需要了解的是，在日常生活中，哪些食物會給你帶來快樂？
1.深海魚：
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因爲大海讓人神清氣爽，還因爲他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，讓我們的身體分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素。
2.香蕉：
不要羨慕大猩猩爲什麼永遠那麼傻氣而可愛，嫩黃色的香蕉不僅美味，而且含有一種稱爲生物礆(al-kaloid)的物質。生物礆可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助我們的大腦製造血清素。
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