日照綠茶的泡法
泡法：首先要觀察茶葉的色香形，可以採用“中投法”或“下投法”，用95-100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3~5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公室時間飲茶較爲方便，茶葉和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶爲適中。
溫度：控制水溫對泡茶非常關鍵，水溫可以直接影響茶湯的滋味和香氣。在燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜。越高級細嫩的綠茶，應該選用水溫越低，反之水溫過高的話，容易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦，高級綠茶應該以80C左右爲宜，中低檔綠茶則要用100度左右的沸水沖泡。日照綠茶的沖泡非常簡單，只需要控制好水溫以及茶葉用量，靜看茶葉在杯中慢慢舒展，聞其香品其韻。
日照綠茶的功效
1.堅齒明目：茶中含有豐富的氟，能預防齲齒髮生；茶能抑制鈣質的減少，起着保護牙齒的作用，多飲綠茶有助於保護眼睛，對白內障、夜盲症有一定的預防效果。
2.生津止渴：茶葉中的碳水化合物能夠幫助生津解暑，滋潤口腔，幫你緩解乾渴狀況，尤其是經常處在空調環境下的人們，多喝茶有好處。
3.清熱解毒：因爲茶葉中的多酚類可以吸附重金屬物質，可以幫助清除體內毒素，能夠減輕水和食物中的重金屬毒害。
4.去膩消食：茶葉中的維他命羣類可以促進代謝、促進消化。飲茶有助於消化，喝濃茶有助於將多餘脂肪排出體外。
5.除煙醒酒：幹茶本身就有吸附異味的作用，飲茶更加有好處，可以幫助中和體內的毒素，同時也能夠緩解酒精對肝臟的損害。
日照綠茶的簡介
日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別爲韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質檢總局批准對日照綠茶實施地理標誌產品保護。
日照市自1966年“南茶北移”成功，現有茶園面積12萬畝，年產茶葉1500噸，佔山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連續六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區巨峯鎮1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發展中心認證，獲得了歐盟市場的“通行證”。
