涌溪火青茶香氣農高鮮爽，並有特殊的清香，是茶中的珍品，曾經是歷朝的貢茶。
涌溪火青茶是什麼茶？
涌溪火青茶產於皖南涇縣黃田鄉涌溪，生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語花香；常年雲霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；採摘標準，製作精良；成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明淨，滋味醇正甘甜；質優形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。清代“揚州八怪”大詩人王士慎，號巢林老人，飲嘗涌溪火青後，頓覺六腑芬芳，詩興大發，揮毫抒情曰：“不知涇邑山之崖，春風茁此香靈芽，兩莖細葉雀舌卷，蒸焙工夫應不淺；宣州諸茶此絕倫，芳馨那遜龍山春；一歐瑟瑟散輕蕊，品題認比玉川子；共向幽窗吸白雲，令人六腑皆芬芳；長空靄靄西林晚，疏雨溼煙客忘返”。對涌溪火青之質量給予了很高的評價。
涌溪火青茶有什麼功效？
飲用涌溪火青茶汗濃味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效，對接受化療的癌症者具有特殊的藥用價值。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。
涌溪火青茶怎麼泡？
1、茶具準備
清洗乾淨的玻璃杯或瓷杯1個，茶匙即2~3克的涌溪火青。
2、投茶
用茶匙取2克涌溪火青將其置入玻璃杯或瓷杯中。
3、沖泡
向杯中注入開水約至茶杯容量的四分之三處，水溫一般保持在75到85攝氏度。
4、分茶
茶湯分倒入茶杯中，七分滿爲宜。
5、賞茶
外形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮。
6、品茶
茶香清雅，味如甘霖，留在脣齒間。
