蘭溪毛峯茶的泡法
1.賞茶
由茶罐直接將蘭溪毛峯倒入茶荷（一種盛茶的專用器皿，類似小碟）。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。
2.溫壺
將熱水衝入壺中至半滿即可，再將壺內的水倒出到茶池中。
3.置茶
將茶荷的蘭溪毛峯撥入壺中。
4.溫潤泡
注水入壺到滿爲至，蓋上壺蓋後立將水倒入茶公道杯中。（目的是爲蘭溪毛峯吸收水份並可洗去茶的不潔之嫌。）
5.溫杯燙盞
將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利於更好的泡製茶葉。
第一泡：將適溫的熱水衝入壺中，注意時間以所泡蘭溪毛峯的品質而定。
6.幹壺
蘭溪毛峯茶執起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。
7.倒茶
將茶湯倒入公道杯中。
8.分茶
將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿爲宜。
9.洗壺、去渣
先將壺中的殘茶取出，再衝八水將剩餘茶渣清出倒入池中。
10.倒水
將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。
蘭溪毛峯茶的功效
蘭溪毛峯有茶素、茶單寧、蛋白質、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生素、礦物質、咖啡鹼、果膠、碳水化合物、多酚類、芳香族化合物等三百多種。
蘭溪毛峯中的咖啡鹼，能刺激中樞神經，使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。同時，可促進新陳代謝和血液循環，刺激腎臟，增強心腎功能。
蘭溪毛峯含有較多的茶單寧，糖類，果膠和氨基酸等成分，可排泄體內的大量餘熱，保持人體的正常體溫，並借回味甘美香甜，發揮生津止渴，爽身醒目，解暑去煩的作用。
蘭溪毛峯中的煙酸，可以起保護人體皮膚的作用，葉酸可促進血細胞生長。
蘭溪毛峯中含有維生素、蛋白質、芳香族和多酚類化合物，除能散發出芳香，以助人愉快外，還能溶解脂肪，除去油膩，清養腸胃，促進消化液的分泌，增進食慾，以助消化。特別是對於肉食乳類爲主食的少數民族地區，蘭溪毛峯更是人們生活中不可缺少的必需品。
蘭溪毛峯茶的簡介
蘭溪毛峯茶產於浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。蘭溪毛峯茶香氣鮮靈，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，爲綠茶中之佳品，載入《中國名茶》，馳譽中外，成了中國名茶新秀。
