桂花糖藕寶寶最愛

食譜原料：

主料：蓮藕600克，糯米100克

調料：桂花醬15克，白砂糖120克，澱粉（豌豆）30克;

製作方法：

1、蓮藕洗淨去皮，依節切開，並切下頂部約2釐米，作爲蓋子備用;

2、糯米洗淨，瀝乾，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，並以3根牙籤固定，逐個做好備用;

3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘後，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5釐米厚的圓片裝盤;

4、倒出汁液，加入幹澱粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

適用人羣：

適合3-6歲的小朋友食用。